【新唐人北京時間2018年03月02日訊】蘿蔔有解毒的作用，生吃更能去除感冒細菌。還可改善胃炎及過敏症狀。白蘿蔔有平民人參之稱。

日本酵素營養學權威鶴見隆史表示，白蘿蔔有通便、排毒的效果。中醫認為白蘿蔔消食，可避免食滯。常吃白蘿蔔可降血脂、軟化血管。

挑選白蘿蔔的時候，剛採摘不久的白蘿蔔通常葉子青翠新鮮。

鬚根代表老化，最好挑選沒有鬚根的。

無孔洞的表示生長良好。

生長紋緊密的營養多、味道好。

用手敲一敲，聲音清脆的表示新鮮。

感覺重手的比較好。

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（責任編輯：張信燕）