【新唐人北京時間2018年02月12日訊】一個簡單易做的美味家常小菜，熱辣辣香噴噴的港式豉汁蒸排骨，教你美味快速做好。以下有粵語和中英文翻譯哦，由香港人教大家。

港式的美食幾乎樣樣都是經典，香港不愧有美食天堂的美譽。過年和家人一起享受美食吧。

豉汁蒸排骨 Steamed Pork Ribs with Black Bean Sauce Easy Recipe

材料 Ingredients：

三百克豬腩排 300g Pork ribs

1.5茶匙生粉＋1湯匙水 1.5 tsp Potato starch + 1 TBS water

一茶匙紹興酒 1 tsp Shaoxing wine

一茶匙白砂糖 1 tsp Sugar

兩茶匙生抽 2 tsp Soy sauce

1/6茶匙胡椒粉 1/6 tsp ground black pepper

一隻紅辣椒 (可以用不辣的) 1 red chilli (or non spicy chilli)

一茶匙麻油 1 tsp sesame oil

六克豆豉(清潔好才用） 6g black bean

兩粒蒜蓉切碎 2 garlic cloves (minced)

兩粒蒜蓉切碎（稍後炸成熟蒜） 2 garlic cloves (minced then fried)

適量油 Some cooking oil

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（責任編輯：張信燕）