【新唐人北京時間2018年01月29日訊】三杯雞是美味又滋補的菜式，下飯最開胃，通常是大家最愛吃的家常菜。現在就由香港人教大家這道港式三杯雞。

MamaCheung’s three cup chicken, a family favourite.

Three-Cup Chicken Easy Recipe

材料 Ingredients:

四湯匙麻油 4tbsp sesame oil

六湯匙米酒 6 tbsp rice wine

兩湯匙生抽 2 tbsp soy sauce

半茶匙老抽 1/2tsp dark soy sauce

一湯匙辣豆板醬 1tbsp hot bean sauce

兩湯匙赤/白砂糖 2tbsp brown sauce

六粒蒜頭切片 6 cloves of garlic, sliced

三個紅蔥頭切片 3 shallots, sliced

六片薑 6 slices of ginger

一隻長尖椒 1 sweet red pepper

適量九層塔 Thai basil

兩隻雞腿，約一磅 1lb chicken leg, chopped into pieces

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（責任編輯：張信燕）