【新唐人北京時間2018年01月11日訊】豆腐也是大眾喜愛的美食，炸過的雞蛋豆腐變金黃色，再沾上鹹香金沙，就成了金沙豆腐。

準備材料：

雞蛋豆腐 1盒

鹹鴨蛋黃 2顆

蒜末 3瓣

蔥末 1根

水 適量

糖 適量

辣椒末 半根

料理步驟：

1. 將雞蛋豆腐切塊

2. 微炸2-3分鐘至金黃色取出

3. 下鹹蛋黃炒，加入蒜末和蔥末

4. 加適量的水

5. 加入剛才的雞蛋豆腐一起拌炒

Salted Egg Tofu

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（責任編輯：張信燕）