【新唐人北京時間2017年12月29日訊】正宗羅宋湯，首先少不了紅菜頭。另一秘密，是把湯煮好冷卻，放入冰箱，第二天再取出加熱享用，這樣令湯的肉味跟菜味融和，是最好味的羅宋湯。

羅宋湯是港式西餐廳的經典菜式，也是香港大眾喜愛的美食，有菜又有湯，看起來就美味。

以下視頻就告訴你港式羅宋湯的做法：

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附材料（10人份量）：

牛筋肉 400克

牛油 50克

蒜茸 20克

甘筍 60克

椰菜 600克

紅菜頭 100克

雞湯 2,500克

罐裝意粉醬 600克

泰國青檸葉 10克

鹽 12克

糖 4克

黑椒碎 4克

西芹 60克

洋葱 60克

紅甜椒 60克

黃甜椒 60克

茄膏 150克

番茄 400克

（責任編輯：張信燕）