【新唐人北京時間2017年11月07日訊】立冬，是中華二十四節氣中的第十九個，每年11月7至8日之間，太陽到達黃經225°時為立冬。2017年的立冬交於11月7日13時37分。
立冬節氣，此時萬物收藏，冬季開始。曆書記載：「斗指西北維為立冬，冬者終也，立冬之時，萬物終成，故名立冬也。」古籍《月令七十二候集解》說：「冬，終也，萬物收藏也」，意思是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。
中國古代將立冬分為三候，一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃。
此節氣時，水已經能結成冰；土地也開始凍結；野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤，所以古人認為雉到立冬後便變成大蛤了。
立冬時節，草木凋零的蕭瑟，蟄蟲伏藏的寂寥，在歷代文人的筆下，皆有吟詠。魏晉名士夏侯湛的《寒苦謠》寫道：惟立冬之初夜，天慘懍以降寒。霜皚皚怪被庭，冰溏瀩於井干。草槭槭以疏葉，木蕭蕭以零殘。松隕葉於翠條，竹摧柯於綠竿。
著名詩人李白的《立冬》一詩說：凍筆新詩懶寫，寒爐美酒時溫。醉看墨花月白，恍疑雪滿前村。
明朝詩人王稚登記錄下節氣相交時，自身體微妙的感受：「一點禪燈半輪月，今宵寒較昨宵多」。
立冬習俗：迎冬
立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，它表達了四季的轉換，在中國古代是重要的節日。古時此日，天子有出郊迎冬之禮，並有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。後世大體相同。
《呂氏春秋.盂冬》記載：「是月也，以立冬。先立冬三日，太史謁之天子曰：『某日立冬，盛德在水。』天子乃齋。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬於北郊。還，乃賞死事，恤孤寡。」
立冬習俗：採桑葉 煎香草
中醫認為，桑葉性苦，甘寒，能祛風清熱，涼血明目。桑葉以老而經霜的為佳，取其氣足力厚的特點。立冬時節已入冬，此時得秋季肅殺之氣，桑葉更能泄降肝膽鬱熱。
古人縫製佩戴或煎湯沐浴，也用以供奉神靈並熬製藥膏。明朝《熙朝樂事》記載：「立冬日以各色香草及菊花、金銀花煎湯沐浴，謂之掃疥。」用金銀花煮湯沐浴，具有清熱解毒的功效，能去除一切風濕、惡瘡。菊花則能祛風解熱，去濕痺，清頭目。
清代王士禛所著《池北偶談》記載一個仙人所傳的洗眼驗方：宋元豐間，有個70歲的太守，遇到神仙人傳給他一個洗眼方法。在立冬之日採桑葉一百二十片，在每月洗眼睛的日子，每次用10片桑葉煎湯洗眼，其視力返老還童，像小孩子一樣。
民間賀冬
賀冬亦稱「拜冬」。東漢崔定《四民月令》：「冬至之日進酒餚，賀謁君師耆老，一如正日。」宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節。清代「至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之「拜冬。」。民國以來，賀冬的傳統風俗，似有簡化的趨勢。但有些活動，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學、拜師活動，都在冬季舉行。
滿族燒香
滿族有燒香的習俗。這個季節是滿族八旗和漢軍八旗人家燒香祭祖的活躍季節，在操辦祭祖燒香的頭三天，全家人一連十天吃齋，不吃葷腥。
立冬食俗：北吃餃子南吃鴨
中國人自古以來就有立冬補冬的習俗，每逢這天，南北方人們都以不同的方式進補，以期在寒冷的冬天裡抵禦嚴寒。
老北京人說：「立冬補冬，不補嘴空。」北京、天津地區的人們愛吃餃子。因為餃子是來源於「交子之時」的說法。立冬是秋冬季節之交，故「交」子之時的餃子不能不吃。
立冬進食羊肉湯可補充熱量，抵禦寒冷。（Pixabay)
在台灣，人們燉煮羊肉爐、姜母鴨、麻油雞、四物雞等，餐廳高朋滿座，家裡熱氣騰騰，構成立冬的一個人文景觀。
姜母鴨涮鍋(方舟/大紀元)。
至於清代宮廷，立冬的規矩是吃涮羊肉，因羊肉屬溫補，有利五臟，五臟熱了，自然就可以抵禦冬季的寒冷，補充元氣。
立冬後，南京人講究食蔥以祛風寒。（Pixabay)
南京有句諺語，「一日半根蔥，入冬腿帶風」。一立冬，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗冬季濕寒，減少疾病的發生。蔥性溫味辛，能發散讓人出汗，使體內郁滯不通的陽氣隨著汗液排出，陽氣運行便通暢了，病邪也就隨汗被驅除了。所以老南京說「立冬嗖嗖疾病盤，大蔥再辣嘴中盤」。
立冬的保健養生
《黃帝內經》認為：「冬三月，此謂閉藏，水冰地訴，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光」，就要早睡晚起，「養藏」陽氣。同時適當進補，輔以運動和精神調養。
對應人體經絡五行的原則，中醫認為，冬季養生應以補「黑」為主，應多吃一些黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、髮菜、海參等黑色的食物，這些黑色食物符合人體臟腑自然五行結合吸收代謝，促進人體健康。
精神上應內守，控制自己的精神情志活動，不宜過多奢求，不受外界因素的干擾，保持平和、安靜、穩定、滿足的心理狀態。
（記者李倩倩報導/責任編輯：曲銘）