【新唐人北京時間2017年10月01日訊】洋蔥有很高的營養價值，洋蔥含有蛋白質、碳水化合物、揮髮油、蘋果酸、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素c及18種氨基酸等營養成分，是一種不可多得保健食品。

通常大家都炒著吃。下面介紹一種新吃法，一出鍋就被搶光！

材料：

洋蔥2個

麵包糠適量

雞蛋1個

澱粉適量

番茄醬適量

製作如下：

1、先將洋蔥切成圈圈狀。

2、然後將雞蛋打散在小碗裡備用。

3、把洋蔥圈在澱粉裡滾上一圈。

4、抖掉多餘的澱粉，把洋蔥圈放到蛋液碗裡。

5、之後將洋蔥圈放入麵包糠的盤子中，讓其沾滿麵包糠。

6、等到所有的洋蔥圈做好備用。

7、鍋內倒入適量的油，油溫燒熱到一定程度的時候，這個時候建議我們可以先丟一個洋蔥圈下去試探溫度，等到洋蔥圈丟下後，麵包糠能夠快速油炸凝結就可以了。

8、剛下鍋的時候不要翻動它，記得等到麵包糠凝結在洋蔥圈上的時候，在去翻動它，因為如果一下鍋就翻動洋蔥圈的話，麵包糠會容易脫落下來。

9、炸至兩面金黃即可出鍋。這個時候也可以擠上番茄醬。

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（責任編輯：劉明湘）