西紅柿相信大家都再熟悉不過了，普通但又總是能做出百變滋味，是老百姓餐桌上最常出現的食物之一。

西紅柿中含有的蘋果酸和檸檬酸，有助於打開食慾，還能夠生津止渴、健胃消食，真是太贊了！

西紅柿功效

排毒養顏

將鮮熟西紅柿加入少許白糖榨成汁，每天飲用1~2杯，能排除身體的毒素，使皮膚細膩光滑，起到美容養顏的作用，防衰老效果極好。

緩解潰瘍

輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半混合後飲用，每天早晚一次，連續服用一個星期，就基本可以不藥而愈啦~

益肝明目

將西紅柿和芹菜、胡蘿蔔、豬肉一起，拌入沸粳米粥內煲熟，每天吃一碗，能夠有效減少眼睛疲勞和眼睛乾燥，還對治療肝炎有一定的幫助。

提高免疫力

西紅柿富含維生素和番茄紅素，能夠提高人體免疫力。現在晝夜溫差大，每天吃一個西紅柿，還可以預防感冒。

如何挑選

挑選西紅柿時，不要挑選有稜角的，也不要挑選拿着感覺分量很輕的，要買表面有一層淡淡的粉的西紅柿。

看外形

外形圓潤皮薄有彈力的較好吃，可以先挑選外形圓潤的西紅柿，那些呈棱形或表皮有斑點顏色深淺不均的，最好不選。

摸手感

用手捏下西紅柿，皮薄有彈力，摸上去結實不鬆軟的是好西紅柿，最好不要挑選太硬的。

西紅柿的妙用

你一定不知道西紅柿居然還能這樣用，快來看看吧。

除臭

西紅柿榨成汁可以消除冰箱裏的異味。用百潔布蘸西紅柿汁擦洗冰箱內壁，之後再用溫水沖洗一遍，擦乾即可。

去污

手指如果被墨水弄髒了，可將西紅柿汁擠在污染處，搓一會兒，再用清水沖乾淨，手上的墨水跡即可輕鬆去除。

去銹

將一個新鮮西紅柿切成兩半，用切開面擦生鏽的地方，靜置幾分鐘後，再用清水洗凈，即可輕鬆去除污銹。

──轉自《每日頭條》 有刪節

（責任編輯：劉玉）