【新唐人北京時間2017年09月15日訊】台灣國防醫學院的研究指出，腿圍粗的人死亡機率低，大腿粗死亡機率低43%，小腿粗死亡機率低57%，這樣看來，擁有一雙健康粗壯的好腿反而才是長壽的指標。

台灣國防醫學院針對美國的一份健康調查研究發現，受測者平均年齡49歲、人數超過7500人，發現大腿圍最粗的民眾（超過56.7公分）相較於大腿圍最細的民眾（不到48.1公分），科學上用於判斷壽命的染色體端粒較長，總死亡機率也低了43%；而小腿圍最粗的民眾（超過40.6公分）也較小腿圍最細的民眾（不到35.3公分），總死亡率低了57%，而且按照死因類別分別計算，心臟病、腦中風等心血管疾病的機率低了60%，癌症死亡的機率低了69%。

日本東京都長壽醫療中心研究所的相田順子醫師則表示，40歲以上罹患癌症者大多是因為染色體端粒受到過度磨耗，此外美國也有研究指出不論是失智症患者、心血管疾病患者，其染色體端粒的磨耗情形都相較健康者來得嚴重。

若想要增加體內延緩端粒磨耗的端粒酶，就必須得要規律進行輕度的有氧運動，如慢跑、健走等等。而這類運動因為大多會大量鍛鍊腿部肌肉，這或許也是為什麼腿粗的人可以活得較久的關鍵原因。

而日本健康新聞網站「最新健康新聞（最新健康ニュース）」在報導時也指出，因為這份研究是男女混合且針對體型較龐大的美國人進行分析的，所以愛美民眾不必因為數據太粗而感到懊惱，除此之外小腿圍也比容易受到水腫影響的大腿圍更適合當作測量依據。

依照日本健身業界的健康腿圍數據參考，正常健康的腿圍應控制在「大腿圍＝身高乘以0.3」、「小腿圍＝身高乘以0.2」的數值為宜。

另外，醫學期刊BMJ期刊2015年8月刊登了一項關於食用辛辣食物與死亡率關係的研究。這是一項基於族群的大樣本前瞻性佇列研究，以評估經常食用辛辣食物與總死亡率及病因特異性死亡率之間可能存在的關聯，所有資料來自於China Kadoorie Biobank。

不管男性還是女性，食用辛辣食物與總死亡率均呈顯著負相關。與每週食用辛辣食物少於1天者相比，每週食用辛辣食物6~7天者總體死亡率的相對風險降低了14%。

在飲酒族群中，這種食用辛辣食物與總體死亡率的負相關則存在顯著的減弱。食用辛辣食物與腫瘤、缺血性心臟病和呼吸系統疾病導致的死亡率之間亦呈負相關。文章結論提示，經常食用辛辣食物與總體死亡率及病因特異性死亡率均呈負相關。

有很多帶有辣味的健康食物。薑黃，這種與咖哩相伴的黃色辣味食物，已證明是一種COX抑制劑，可以減少炎症。生薑是一種強大的止吐劑；辣椒素，也是在辣椒中發現的，有許多健康的作用，包括抗血小板、抗發炎、抗腫瘤藥、抗肥胖效果，它還有助於防輻射。我們也可以局部使用辣椒素來減少周邊神經病變伴隨的神經疼痛，或治療後引起的神經痛，因為辣椒素可以降低P物質。

雖然這項研究並沒有澄清辛辣食物降低死亡率的機制，但它確實表明，新鮮辣椒的保護作用要強於乾辣椒。這與其他關於新鮮食物優越性的研究結果相似。

綠茶就是一個很好的例子。同樣的植物，野茶樹，用於製作綠茶、烏龍茶和紅茶。這些茶葉的唯一區別在於茶葉的葉齡和發酵時間。儘管每一種茶都有很多益處，而綠茶擁有更多新鮮的茶多酚，自然而然成為最終的贏家，尤其是對於心血管健康和腫瘤方面。

（編輯：張信燕）