【新唐人北京時間2017年09月07日訊】在有著長壽大國之稱的日本，有學者針對全國1500名的人瑞進行了血液調查研究，徹底分析長壽的秘訣！日本長壽研究權威．慶應義塾大學百壽綜合研究中心新井康通醫師表示，所謂的人瑞，指的是活了超過一世紀的長壽者，長壽75%由環境因素決定，生活習慣是關鍵。

研究結果發現，除了25%與遺傳有關之外，剩的75%則是環境因素，因此其實自身的生活習慣其實佔了絕大的因素。

慶應義塾大學百壽綜合研究中心，對全國超過100歲以上的長壽者們進行了訪問調查以及抽血檢驗，共計調查了100歲以上的800人、75歲以上的700人，蒐集了1500人的血液樣本。結果從這項血液調查中有了一項研究發現：「慢性發炎」較少的人較為長壽。

在85歲~99歲的統計中，有慢性發炎問題的人，4年後的生存率降低了20%，發炎越少的人，生存率則越高。

發炎的兩大種類：

急性發炎：

割傷、感冒造成喉嚨腫痛等等，很快爆發的發炎症狀，儘管當下給人的感覺很不舒服、很嚴重，但數周內就可以痊癒的發炎，就稱為急性發炎。

慢性發炎：

細胞老化、從壞損的細胞釋放發炎物質，讓周圍的細胞跟著感染發炎。慢性發炎幾乎不會有任何疼痛的感覺，會在沒有察覺時擴展蔓延全身。

肥胖、氣喘都屬慢性發炎，造成重大疾病。肥胖、氣喘、牙周病，都是讓慢性發炎加速的原因。肥胖會讓內臟脂肪增加，器官的血液循環不良導致引起發炎的物質分泌；氣喘是支氣管的空氣通道長期處於發炎狀態的慢性發炎；牙周病會從牙齒與牙齦之間跑進牙周病菌，產生發炎物質導致慢性發炎。

慢性發炎會在不知不覺中擴散全身，造成動脈硬化、腦中風、糖尿病、癌症等危及性命的疾病，可說慢性發炎就是疾病的元兇。因此，人瑞的慢性發炎少，也意味著沒有重大疾病而能長壽，實際上也有數據指出100歲以上的人瑞動脈硬化、糖尿病的罹患人數明顯較低。

抑制慢性發炎這樣做：

1.每天散步30分鐘。運動能夠控制體重、減少內臟脂肪，還能促進血液循環，讓營養輸送全身，抑制慢性發炎和預防動脈硬化。有數據指出，超過85歲的人70%都有每天散步30分鐘以上的習慣。

美國聖地牙哥加州大學研究也指出，每天進行健走30分鐘等簡單運動，能預防DNA鍊末端的端粒（Telomere）變短，避免端粒變短造成的癌症、糖尿病以及心臟病的風險。

2.多吃魚。魚油中的不飽和脂肪酸EPA・DHA含量豐富，能夠調整血液中的中性脂肪和膽固醇，抑制慢性發炎。研究中也發現超過100歲以上仍能獨立生活、維持生活機能的年長者，比起需要看護的年長者，血液中的EPA、DHA含量更高。

因此攝取蛋白質時，以魚肉為中心，再和豬肉與雞肉均衡攝取，更能抑制慢性發炎。此外，DHA是視網膜、腦神經等身體組織的構造成分之一，也是神經系統修復的重要成分，能夠活化腦部、預防老年癡呆，EPA則具有淨化血液的功能。

3.打坐1小時。沒有嘗試過打坐的話，可能會認為要坐著一小時，起來肯定腰酸背痛、手酸腳麻，然而其實正好相反，打坐能夠促進血液循環，並有助於改善肩頸痛。

平常如果有駝背習慣的人，坐姿不良，身體就無法保持安定狀態，然而打坐時身體的軸心需要用力，體幹呈現安定狀態，手腳和肩膀周圍則會自然放鬆，肌肉的血液循環變好，從而改善肩頸的僵硬。

4.早餐吃粥。粥的水分含量高，早餐吃粥能給予腸道充足水分，有助於消除便秘，保持腸道健康，如此自然有良好的免疫力。

日本國際中醫藥膳師坂本雅代表示，粥既健康又能吃飽，還能讓身體變得暖和，十分適合作為早餐，她畢業的藥膳大學教授，就是50年來每天早上都吃粥，而在50年裡從來沒有感冒過。在粥裡加入醃梅和昆布，還能補足缺乏的礦物質，並攝取到膳食纖維。

（編輯：張信燕/責任編輯：嘉惠）