【新唐人2017年08月24訊】閒暇時，與三五知己一起烤肉，談天說地，此乃一大樂事。但時不時要照顧火候，翻轉食物，因為既怕烤焦又怕黏在烤架上，這時真是有點掃興哦。有什麼辦法呢？半顆馬鈴薯就搞定。下面就來看看怎樣能讓烤肉變得更輕鬆。

半顆馬鈴薯就能讓烤肉變得更輕鬆。

1、 把一個生的馬鈴薯切成兩半，拿半邊插在叉子上，用切面在烤肉架上來回刷動。

2、 馬鈴薯的天然澱粉會因熱分解，在烤架上留下乾淨又不易沾黏的表面。

3、 對於特別不能受到汙染的食材，像是魚或雞肉等等，這個方法有用！

只要把生的馬鈴薯切半，在烤肉架上來回塗抹，就可以生出非常乾淨的不沾層。大家來看，還有是視頻教你哦，簡單易學，很神奇吧？不妨試試。

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（記者鍾正慧報導/責任編輯：許惠安）