【新唐人2017年08月23日訊】英文Chili的是辣椒的意思，但在美國有一道菜餚就叫Chili，也就是辣豆酱，今天，在紐約舉行了美國最佳消防員辣豆醬的總決賽。下面就隨記者去現場看看。

我們現在是在紐約市消防博物館，今天的比賽結果將會在三名決賽入圍選手中產生，到底結果會怎樣呢？讓我們拭目以待。

經過3個月的選拔，來自佛羅裡達州的Craig Weinbaum，賓夕法尼亞州的Andrew R Dresher，和路易斯安那州的Jeremy Chauvin進入決賽。

記者宇亭：「你在做什麼？」

佛羅裡達州消防員Craig Weinbaum：「我在煙燻雞肉，加入松木的香氣，所以創造了這個煙燻盒，將松木的薰香鎖在這裡面。」

不過他充滿創意的秘方其實是歪打正著，十幾年前一位消防同事告訴他了自己老媽的料理，但他將主料搞錯了。

佛羅裡達州消防員Craig Weinbaum：「當我上菜的時候，人們開始大笑，說怎麼不是白色的，因為我用成西紅柿湯底了。但他們全吃光了，也很喜歡，所以成了我在消防站一月一次的菜。」

Jeremy Chauvin的配方來自祖父。

記者宇亭：「下一步你要怎麼做？」

路易斯安那州消防員Jeremy Chauvin：「完成煸炒洋蔥後，我要加入調料攪拌，等肉餡好了後，就把它們倒出來，開始加調味料，再把這些洋蔥加到肉湯裡。」

三位消防員在經過一番料理之後，終於完成了各自的辣豆醬。賓州的Andrew R Dresher還用噴火槍加熱麵包碗，將菜盛入麵包裡。

在評委們細細品味後，冠軍是來自路易斯安那州的Jeremy，他領回1萬美元的獎金，第二和第三名則各得到2500美元。

獲獎路易斯安那州消防員Jeremy Chauvin：「感覺很棒，我要把錢帶回消防站，做一些更新。」

Firehouse Kitchen節目主持人Ray Cooney：「他們都很棒，我每個都吃了4-5勺，各有特色，每道都能贏的辣豆醬賽，但我覺得Jeremy是最棒的。」

國家消防烈士基金會執行董事Ron Siarnicki：「整個想法是讓人們認識和集資來支持國家消防烈士基金會，這個幫助陣亡消防員家人的組織。」

新唐人記者宇亭、奧利弗紐約報導