【新唐人北京時間2017年08月10日訊】中共一貫宣傳紅軍長征時吃皮帶、草根樹皮，曾有參加過紅軍二萬五千里長征的中共內部人士證實，實際上長征途中伙食相當好，每天每頓都是大米飯。

李一氓，生於1903年，1925年加入共產黨，中國國內革命戰爭時期，曾任國民革命軍總政治部宣傳部科長，南昌起義參謀團秘書長，參加過紅軍二萬五千里長征，後任陝甘寧省委宣傳部長，新四軍秘書長。之後，李一氓還曾先後任蘇北區黨委書記，華中分局宣傳部長，大連大學校長等職。中共奪取政權後，曾任中共駐緬甸大使，國務院外事辦副主任，中聯部副部長，中紀委副書記等職。1990年12月，在北京逝世，終年87歲。

他在《李一氓回憶錄》中敘述到，1934年冬，我到閩贛區前線視察工作，當時正是放棄太寧、退守建寧的時候。我得了副傷寒，我的同鄉前方衛生部長彭真是我的主治醫生。治好病後，當時的前線政治部主任楊尚昆發了我十個銀元的休養費。臨行前，李克農讓我感謝彭部長，實際上是讓我做一頓飯請他們。當時大概一桌有八九個人，在建寧這個閩贛邊的小城，有雞和肉。用江西、福建的一種名叫地瓜的一種塊根，切成片配在豬肉片裡炒了一盤「滑肉」。又用建寧的建蓮剁成泥，做成蓮子泥，又甜又燙。另外還有麻辣雞絲、麻婆豆腐之類，他們吃後都很滿意。

我還想前方每天都是大米飯，這次該吃頓「臊子」面。我就擀了雞蛋面，並到街上買來幾大碗豆腐腦，做成「臊子」豆腐腦湯麵，大家都覺得新鮮，愛吃。

1934年秋天，開始了長征。在長征路上，有時供給好，有時供給不好，這主要看地區了。湖南、四川都不錯，廣西、貴州、雲南差一點，當然更差的是川西北和甘肅。

長征的路線大半是產米地區，每天每頓都是米飯。有時想辦法換口味，假如尋到豬油、麵粉，又能從老百姓家中借得平鍋，就自己做鍋貼。我們都是南方人，不知吃水餃是件大事，無論如何，一樣的材料，一樣的做法，經過煎烤，鍋貼比水餃香。愈做手藝愈純熟，我們的鍋貼甚至出了名。

過雲南宣威時，弄到大批火腿，但是炊事班把它剁成塊狀，放進大鍋，摻上幾瓢水煮。結果火腿肉毫無一點味道，剩下一大鍋油湯。有的人很精，要求不向公家打菜，分一塊生火腿，自己拿去蒸，大家這才知道宣威火腿應該怎麼做。在這點上，其中肖勁光的收穫最大，他的菜格子除留一格裝飯之外，其他幾格全裝了宣威火腿。

長征路上最苦的一段應當是在川西北的兩三個月。那時不開大鍋飯，每人分的口糧規定吃五天，實際上我兩天半、三天就吃完了。準備大餓兩天。可是當行軍到一個地方時，有村落，地上有新的豌豆苗，有蘿蔔乾，還找到酥油，即牛奶油，我分得一大茶杯。吃了黃油，不但精神抖擻，而且它的營養價值極大。那時，董必武同我們一路行軍，有個人還送他半隻野羊腿，他就交給我們做，講明平均各分一份。

進入甘肅後，有一晚在甘肅臨洮縣屬的哈達鋪，幾個人合資用一枚銀元買了一隻羊，請賣主殺掉，羊皮歸賣主，羊分為若干種做法，當然有羊肉鍋貼。只用了一頓，我們幾個人當晚就把一隻整羊吃了。

此前，著名歷史學家、《誰是新中國》的作者辛灝年先生用大量歷史事實說明，蔣介石領導的14年抗戰是血寫的事實，而共產黨所宣稱的自己是抗戰的「中流砥柱」是謊言，中共的所謂的「長征」實際上是假抗日、真逃亡。

港媒《東方日報》報導，大陸歷史學者高華之前曾指出當局隱瞞了部分長征真相，包括在延安向長征官兵徵集1937年結集而成的《紅軍長征記》。1954年中宣部將《紅軍長征記》更名為《中國工農紅軍第一方面軍長征記》在內部發行，但刪除了描寫紅軍吃喝玩樂的部分文章。被刪除的文章包括何滌宙的《遵義日記》等五篇。

何滌宙在文章中描寫，幹部團（紅軍大學）的幾個紅軍幹部在1935年初進入遵義城後的十天裡，經常去飯店點菜吃飯，吃炒辣雞。還利用空閒時間，把打土豪獲得的一件皮袍送去裁縫店改做皮衣。

（記者歐陽靜報導/責任編輯：王安平）