【新唐人2017年07月08日訊】很多人喜歡吃零食，但是現在的生活和工作壓力越來越大，逼迫自己得不斷的努力工作、學習，所以吃零食的時候也要注意，工作再忙也不能亂吃零食。下面這些可口又健康的零食可以幫助上班族應對身體出現的問題。

1、藍莓抗衰老：

藍莓含有大量生理活性物質，被稱為果蔬中「第一號抗氧化劑」，能保護細胞，避免受過氧化物的破壞，它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高人們身體的平衡性和協調性等作用。

2、無花果乾潤腸通便：

無花果中含有的檸檬酸、蘋果酸、脂肪酶、蛋白酶等，能夠有效的幫助人體對食物的消化。又因為無花果含有多種脂類，所以具有潤腸通便的功效。

3、海苔功效廣：

海苔的好處不僅在營養方面，它的保健效果更令人稱道。英國研究人員在上世紀90年代就發現海苔可殺死癌細胞，增強免疫力。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景。

4、多吃杏脯可使血壓正常：

杏脯色澤美觀，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鮮杏的天然色澤和營養成分，並具有生津止渴，去冷熱毒之功效。

天然杏脯肉是低鈉高鉀食物，有助維持正常血壓，減少患高血壓的風險。多吃杏肉還可以消除人體內的硝酸基，有較好的軟化血管、防治動脈硬化的作用。

5、紅薯有助通便排毒：

紅薯不僅是健康食品，還是祛病的良藥。《本草綱目》記載，紅薯有補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰的功效。《本草綱目拾遺》說，紅薯能補中、和血、暖胃、肥五臟。從紅薯中提取出的去雄酮，能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。

紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，這些物質能保持血管彈性，通便排毒。

6、葡萄乾降低心臟疾病的發生：

據英國《每日郵報》報道，美國一項最新研究稱，吃葡萄乾的確有助於降低心臟病危險。研究人員分析指出，葡萄乾還是多種抗氧化劑的重要來源，這些抗氧化劑有助於干擾膽固醇吸收，進而起到防止心臟病的作用。

但是零食吃多對健康也是不好的，而有些零食的危害也非常大。所以在吃零售時也要注意不要多吃，以下是零食帶來的危害：

1、糖精過量：

為了提高甜度，在蜜餞、雪糕、糕點以及餅乾等食品中可能加入過量糖精，帶來腸胃不適，也會引起肝臟代謝問題，糖精鈉經水解後還會形成有致癌威脅的環乙胺。

2、色素過量：

一些食品生產單位為了追求小食品好看，往往過量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素對人體的風險高於天然色素，消費者如果長期或一次性大量食用色素含量超標的食品，可能會造成腹瀉等癥狀，尤其對兒童的健康發育危害很大。天然色素安全但成本高，很多企業捨不得用。

3、大量反式脂肪酸

市場上大部分糕點、雪糕、餅乾配料表中都含有植物奶油和植物黃油，這其中就含大量反式脂肪酸，過多攝入會損害少年兒童的智力、危害心臟，還會導致不孕。

4、防腐劑超標

食品防腐劑是保證食品在運輸、儲存時的防腐需要而加入食品中的天然或化學合成物質。如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等，攝入過多會在一定程度上抑制骨骼生長，危害腎臟、肝臟的健康。

5、高鹽、高糖

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話梅、豆腐乾等零食中含有大量的鹽或糖，會增加腎臟負擔，並對心血管系統造成威脅。在歐美市場上，註明不含糖、不含鹽的食物會更受歡迎。

（編輯：張信燕/責任編輯：嘉惠）