【新唐人2017年04月28日訊】很多人不知道素食也可以補血，以下是幾種常見的補血食物：

1、胡蘿蔔——「補血小人參」：

俗稱「紅蘿蔔」，日本人稱胡蘿蔔作人參。胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素，這種營養素對補血有極佳的益處。

2、葡萄——歷代中醫推薦補血佳品：

葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年，婦女，體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品。

3、甘蔗——「補血果」：

甘蔗含有大量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達九毫克，位居水果之冠，有「補血果」之称。

4、南瓜——補血之妙品：

被清代名醫陳修園贊譽為「補血之妙品」的南瓜，富含植物性蛋白質，胡蘿蔔素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等。南瓜適用於任何人，炒菜吃、燉湯吃皆可。

5、龍眼肉——民間熟知的補血皇后：

龍眼肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼即桂圓肉，含有維生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質。

6、紅棗——「補血養顏之王」：

紅棗含有豐富的維生素，果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖，養血保血，可改善血液循環，而藥理研究則發現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造血。

（編輯：張信燕/責任編輯：李明心）