【新唐人2017年02月08日訊】不鏽鋼餐具漂亮又耐用，除了喜歡沾油不好刷洗之外，不會生鏽，不易變形，深受人們喜愛。但是不鏽鋼餐具對人體有沒有傷害呢？其實，使用時把握幾點就可以了。

除了中國人，日本人和韓國人使用不鏽鋼餐具的比率更高。與中餐普遍較為油膩不同，日本餐和韓國餐清淡少油，那麼對中國人來說，是否不鏽鋼餐具更加危險呢？

答案為：不是。

不過使用不鏽鋼餐具仍然有很多禁忌。首先要選擇合格的不鏽鋼產品。一些質量較差不鏽鋼，含有多種金屬雜質，使用後對人體有傷害。

另外，使用不鏽鋼餐具時：

1. 不要長時間盛放醬油、醋、鹽等調味品，以免發生化學反應。

2. 不要使用不鏽鋼餐具熬煮中藥。

3. 不適用強鹼性或強酸性的洗滌劑清洗不鏽鋼餐具。

4. 不可以將不鏽鋼餐具空燒。

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（責任編輯：任浩）