【新唐人2017年01月16日訊】中國大陸的假食品和造假食品氾濫日益嚴重、觸目驚心。16日，大陸媒體披露，北方年產值上億計的造假調料，包括雀巢、太太樂、王守義、家樂、海天、李錦記等市場知名品牌幾乎無一倖免。這些假冒劣質調料，流向全中國。

1月16日，新京報報導稱，瓜子加工企業用過的八角、花椒、小茴香，回收後晾乾、粉碎，簡單加工罐裝，一包王守義十三香就炮製成功了。工業用鹽、色素、食品添加劑加上自來水一勾兌，貼上標籤就是一瓶李錦記牌或海天牌的醬油。

在天津市靜海區獨流鎮的一些普通民宅裡，每天生產著大量假冒名牌調料，雀巢、太太樂、王守義、家樂、海天、李錦記等市場知名品牌幾乎無一倖免。

這些假冒劣質調料，通過物流配送或送貨上門的方式，流向北京、上海、安徽、江西、福建、山東、四川、黑龍江、新疆等地。

去年11月底，重案組37號根據知情人士提供的線索進入獨流鎮，對這個「北方調料造假中心」進行調查，發現此地聚集的造假窩點多達四、五十家，每年產值以億元計，造假歷史更是長達十多年。

1月11日下午，重案組37號與打假人員，帶領天津市靜海區刑警大隊負責人，進入獨流鎮子牙河岸邊的一家普通民宅，發現這裡每天都在生產大量假冒名牌醬油。

屋外的院子裡，一進門就可以看到門旁放著一些辣鮮露的外包裝紙箱，院內堆放著數十箱沒有任何品牌標識的雞精，以及數十桶沒有標識的黑色液體。

一名60多歲的老人自稱該院主人，她告訴刑警大隊負責人，房屋租給他人使用，她對造假情況一無所知。

當地造假者介紹，以醬油為例，造假非常簡單，拿工業用鹽、自來水、色素和食品添加劑按一定比例勾兌一下就可以。

造假現場堆放的原料有山梨酸鉀添加劑、苯甲酸鈉添加劑、三福牌甜蜜素、味精，以及兩個半袋的白色袋裝長舟牌「高級精製鹽」。

1月12日，重案組37號根據在造假現場查獲的長舟牌「高級精製鹽」包裝袋上的聯繫方式，採訪其生產廠家及售賣該款產品的賣家，兩方均表示，該鹽屬於工業用鹽，不可食用，不能用於食品生產。

華東理工大學生物工程學院食品科學與工程系專家劉少偉告訴重案組37號，工業用鹽不能用作食品原料，應該在包裝上標注「嚴禁食用」。他說，工業用鹽含有大量雜質和很多有害成分，如亞硝酸鹽是致癌物，還有一些重金屬，會傷害肝臟、腎臟。

甜蜜素、苯甲酸鈉、山梨酸鉀雖然可以作為食品添加劑，但是須嚴格按相關標準添加，過量的話也會對人體產生危害。比如苯甲酸鈉，作為一種防腐劑，雖然有防止食物變質發酸，延長保質期的效果，但用量過多會對人體肝臟產生危害，甚至致癌。

1月11日下午，重案組37號，來到獨流鎮七堡村一處王守義十三香品牌的生產窩點。假十三香窩點隱藏在流鎮七堡村河北一村民家中。查抄中，幾位雇來的民工正將假十三香成品、半成品、原料、包裝及機器都搬上卡車拉走。

一名自稱該院主人的婦女同樣表示對造假一概不知，彩鋼板房是短期租給了一個東北口音的男子，並不知道對方姓名，也沒簽訂合同。

王守義十三香打假人員隨後叫來車輛，將查獲的假貨及原料、加工設備一併拉走，在公安人員帶領下運至獨流鎮一處倉庫存放，等待後續處理。

對於造假人員，則等待警方後續追查。

據一名曾給這個窩點送過原料的知情人士介紹，該窩點存在已有兩年多，他們使用的原料來自臨近的的王口鎮，該鎮存在大量瓜子加工企業，這些企業加工瓜子要用八角、花椒、小茴香等調料浸泡，用過的這些廢料有人專門回收，他們把回收的廢料晾乾後再粉碎成粉末，而後以每斤兩元的價格賣給調料造假者。

這名知情人士介紹：「每次送來1噸原料，大概可以供它用幾天」。

一名曾在此窩點工作的工人介紹，他們就是用石磨進行磨料，一般一個人一天可以磨1噸廢料。

在天津獨流鎮，一家生產假醬油村民家，門口僅一堵牆外就裝了三個攝像頭。

這名知情人士說「外人就算是想要買貨，這些造假者也不一定會賣給你，需要熟人之間相互介紹，才會賣貨給你。」

假調料老闆開著保時捷

獨流鎮的假調料生意在市場上早已名聲在外。河北滄州一家調料商介紹，獨流鎮假貨齊全，銷量大，可以從當地一個制假經銷商這裡把所有品牌假調料採購齊全。

做得大的假調料商，在當地也頗有關係，手下幾十號人為他們服務，加工、送貨、採購，一條產業鏈分工明細，窩點分散，每天各品牌總和出貨量都在幾千件，三輛貨車為其運貨送貨，分散到天津各個物流發往全國各地。

十三香打假負責人說，初步估計，一個獨流鎮，所有的調味品假貨，每天大概有50萬的假貨產值。

知情人士說：「在獨流，全國所有的知名調味料都可以做得出來，包括醬油、醋、味精等等。」造假售假人員在賣貨到全國各地，與經銷商聯繫時，並不採用真實姓名。

獨流當地知情人表示，獨流鎮大規模的制假窩點被四五家壟斷，這些窩點雇佣當地人，分散在鎮內多個地方隱蔽加工。當地做得大的窩點，一天出貨量差不多五六車。

假貨老闆以劉某、邢某某等人最為知名，兩人年齡均為四五十歲，平常開著保時捷和奧迪轎車，但很少在窩點出現。

知情人士介紹，一個大老闆，窩點會分佈到獨流的各個地點，採用這樣的模式把風險分散。

一位造假者說，自己有造醋的窩點，還有一些生產報價單上其他調味品的多個窩點，「都是要分散開來的，不能放在一個院子生產，不然查到不就一鍋端了嘛。」

知情人士介紹，當地製造假調料盛行，剛開始時，造假人員之間還有相互舉報的，讓廠家來打假。但隨著相關部門的嚴查，造假人員之間開始抱團，相互通氣串貨。

有一次，質檢部門接到舉報，執法人員趕到現場後，整個工廠空無一人。原來，造假者在院門口安裝了攝像頭，一有情況便逃離。

這些造假窩點長期存在，在當地延伸出完備的上下游產業鏈。在獨流當地生產的假調料，使用的包裝紙箱和標籤均可買到，而生產瓶裝類的調料，還有專門的人回收舊調料瓶，利用火鹼刷洗乾淨再賣給造假者。

大陸造假有假食品氾濫

事實上，上述造假調料只是各種造假中的冰山的一角。

大陸已曝光的有假食品有假大米、假麵粉、假食用油、假豬油、假鹽、假肉、假麵條、假饅頭、假油條、假雞鴨蛋、假豆腐、假鴨血、假調料、假醬油、假醋、假酒、假白糖、假蜂蜜、假牛奶、假奶粉、假飲料、假蔬菜、假水果、假草莓、假茶葉、假水產、假海鮮、假木耳、假銀耳、假荳芽、假皮蛋松花蛋、假滷菜、假燒烤、假火鍋、假火腿、假雞翅雞腿鳳爪、假狗肉、假香腸、假肉鬆、假速食麵、假方便食品、假麥片、假快餐盒飯、假涼皮、假米粉米線、假臭豆腐、假粉絲、假腐竹、假竹筍、假海帶、假蜜餞話梅、假糖果、假瓜子、假板栗、假果凍、假罐頭、假牛肉乾、假薯條薯片蝦條、假純水、假酸菜泡菜、假搾菜、假辣椒醬辣椒麵……

人們一日三餐都要吃的食品裡含有各種各樣的激素、色素、防腐劑、吊白塊、甲醛、蘇丹紅、瘦肉精、漂白劑、增白劑、保鮮劑、催熟劑、甜蜜素、香精、雙氧水、福爾馬林、工業鹽、明礬、滑石粉、石蠟、硼砂、尿素、氨水……甚至敵敵畏、劇假農藥1605和3911。

這些名目繁多各種化學添加劑和農藥的殘留直接對人體造成了各種各樣的危害,嚴重地威脅著人們的健康。

據權威機構的資料顯示，大陸每年因食物殘留農藥和化學添加劑中假的人數超過10萬人；而近40%的癌症是由飲食引起的；各種腸道、胃、肝臟、腎臟、心臟、腦血管、血功能障礙、神經系統病、癡呆症、帕金森病、傳染病、記憶力減退、免疫力低下等等疾病更是與假食品有著直接的聯繫。

而假食品造成的男人雌性化、越來越沒有男人味、精子減少、精液質量過低、性功能障礙，女人生理紊亂、乳腺疾病劇增、不孕不育劇增、生育能力低下、孩子早熟、嬰兒畸形等等現象更是越來越嚴峻的社會問題。

曾有報導稱，一個剛剛4歲的女孩子就來了月經；而一些10多歲的男孩子則有了黑黑的鬍鬚已經不是新聞，而鍾南山院士斷言幾年以後男人將不再具有生育能力絕不是聳人聽聞。

這麼多年，假食品惹禍害人的新聞不斷,甚至每天都有發生，假酒毒死人、假奶粉毒死嬰兒、致使多少畸形大頭嬰兒……這些激素惹的禍已經殃及到下一代，假食品從大人毒到孩子，甚至那些還在腹中的胎兒也難逃厄運。

（記者湯園綜合報導/責任編輯：趙雲）