【新唐人2016年11月23日訊】週二(11月22日)，南加州的橙縣消防局和橙縣環球醫療中心合作，通過模擬演示製作火雞時怎樣會引發火災，來提醒居民在感恩節期間要主意安全。

感恩節就要到來，橙縣消防局提醒您，在準備豐富晚餐的同時，注意避免燒燙傷，消除可能存在的火災隱患。

火雞是感恩節的傳統主菜，但如果烹飪不當，卻可能引發火災。

橙縣消防局警監Larry Kurtz：「當水遇到熱油時，會瞬間氣化為蒸氣，熱油會被氣體帶起來，所以你會遇汽油式的爆炸。」

消防部門指出，感恩節是廚房火災發生最多的時期，事故頻率是平時的三倍，火災原因主要來自烹調操作失誤或餐桌蠟燭使用不當，此外，居民在過節時也常被燙傷。

橙縣燒傷中心主任Andrea Dunkelman：「燙傷可能由熱油、熱茶、熱咖啡和熱湯引起，會造成嚴重的傷害，尤其是小孩子。」

若被燙傷，應先用20到25攝氏度的水沖洗5分鐘到30分鐘，並儘快就醫。

橙縣燒傷中心主任Andrea Dunkelman：「（目的）是沖掉表面的熱東西，如熱湯或熱油，並可以冷卻燙傷的地方，但不要過度冷卻，這也是為什麼不能用冰塊，因為過度冷卻會導致血管收縮，從而會加重傷勢。」

消防部門建議，居民盡量參考可靠菜譜以彌補烹飪經驗不足，千萬別因球賽或聚會而忘了烤箱中的食物，並建議避免使用蠟燭。

新唐人記者李子文、楊陽洛杉磯採訪報道