感恩節在即瞭解美國人心中無私的給予

北京時間：2016-11-13 08:08

【新唐人2016年11月13日訊】感恩節是美國最隆重的節日之一，不僅因為這是個闔家團圓的日子，更因為這一天提醒人們要無私的給予。今年的感恩節是11月24日，一起來看看感恩節的歷史吧！

感恩節與早起的北美移民有關，是美國和加拿大特有的全國節日，目的是感謝上天賜予一年豐收的祝福，美國的感恩節定於每年11月第四個星期四，今年正好是11月24日。

第一個感恩節

關於第一個感恩節，有不同說法。有人稱是在德克薩斯州舉行的，有人說是在佛羅里達州，還有人說是在弗吉尼亞州。最普遍的說法是，1620年一批在英國受迫害的清教徒乘坐「五月花」號抵達美國。這年冬天，不少人饑寒交迫，染病身亡。在當地印第安人的幫助下，清教徒們很快學會了狩獵、種植玉米和南瓜，並在來年迎來了豐收。1621年11月，他們在馬薩諸塞州普利茅斯（Plymouth）舉辦了為期三天的盛大慶祝，並邀當地印第安人一起參加，感謝他們的幫助。

當時戶外天氣晴朗，包括兒童在內，共約有30名清教徒及當地90名Wampanoag族印第安人一起慶祝，除了享受大餐，還有舞蹈表演和體育比賽。當時，五月花號上雖有18位女性清教徒抵達美洲，但生存下來參加感恩節的卻只有4位。兩年後的1623年，他們又正式舉辦了一次宗教性儀式，表達對上帝的感恩。

總統褒獎與感恩節的確立

由於宗教傳統的影響，當時在北美十三州，人們每年都有舉辦一些感恩紀念儀式，感謝上天的護佑，但時間上各不相同。第一位宣布全國感恩假日的是喬治•華盛頓總統。他在1789年首次宣布當年的11月26號星期四為感恩節。

後來，傑佛遜總統出於宗教信仰自由的原因，取消了全國感恩假日。直到1863年林肯任總統時，才恢復這一傳統，並確定11月最後一個星期四為全美統一的感恩節。1941年，小羅斯福總統時，感恩節被改為11月第四個星期四。

感恩節吃什麼

感恩節的食物通常分為兩部分，就是主菜和甜品。與現代感恩節不同，早期感恩節並沒有一定要吃火雞。根據記載，那時最常吃的包括雞，鴨，牡蠣和玉米，常見的甜品則是南瓜派。直到1863年，林肯總統宣布全美統一的感恩節慶祝日後，火雞才成為感恩節大餐的主菜。

說到火雞，它是美洲的特產，在歐洲人到達美洲之前，就已被印地安人馴化。火雞的英文意思是「土耳其」（Turkey）。這是因為歐洲人覺得它樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。當時，歐洲人發現北美洲有很多火雞，而且味道比鵝好，於是烤火雞就逐漸成了美國人的感恩節大菜。

現在，美國的新移民越來越多，有人擔心未來人們是否會逐漸放棄吃火雞的傳統。哈德遜研究所的研究員克派特里克曾為此專門到紐約皇后區的一所小學去做調查。那裡有800多名小學生，都是剛來美國1-2年的新移民，分別講60多種不同語言。當她問學生們感恩節是否一定會吃火雞時，他們異口同聲地回答「當然」。看來，他們對於這一美國傳統習俗非常能接受，毫無障礙。