【新唐人2016年09月20日訊】美麗心台灣（81）東石沿海的綠色奇蹟 (上集)：原本從事發電機製造的蔡一宏，因受到產業外移的影響，生意蕭條，十年前他回到嘉義東石老家，轉行栽種有機雜糧。從一個農產的門外漢，變成一個種植面積多達三十多公頃的農場主人，他把廢棄多年的沿海休耕地，變成了綠意盎然，生態豐富的農地。

有機栽種的初期確實困難重重，尤其在這鹽化休耕的沿海地區更是艱辛。

種稻洗田，前後長達五年，土壤才逐漸恢復生產力。

因為他沒有做過農，所以農會安排他去農改場受訓，去受訓有機農業。

做了之後發現旁邊的人笑自己傻，說種植不用肥料不灑農藥，這樣哪種得起來？

看蔡一宏如何克服總總困難,將農場採多種雜糧輪作的種植方式，就是小麥收成後種玉米，大豆收成後種薏仁，夏季的雨水期就休耕或種綠肥。