【新唐人2016年09月06日訊】有人為了拍攝各地美景而週遊世界，也有人為了事業的發展而長期跋涉在旅途之中，不論是哪一種理由，都只是將空中之旅作為短暫的休憩。然而有這樣一個人搭乘飛機不為別的，而是專門為了品嘗一頓空中旅行餐。
Great colourful meal from Ukraine International, rated 10/10, photo: Serhiy Riedel. #fly_uiahttps://t.co/wLkOKZhm0v pic.twitter.com/8LwHMlegUI
— AirlineMeals_net (@AirlineMealsNet) 2016年5月25日
現居都柏林的Nik Loukas經常會來一場說就就走的空中旅行。不是為了看風景、更不是為了職業的需要，只是為了一頓從來沒有吃過的飛機餐。到現在為止，他的空中飛行里數已達到430000英里，週遊世界17次，到過44個國家，搭乘過65家航空公司的400多個航班，品嘗過各大航空公司的特色飛機餐，並對每家航空公司的餐飲進行非常詳細的評價。為了吃到獨特的Hello Kitty套餐，Nik還曾特地搭乘台灣長榮航空由巴黎飛往台北的航班。
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— AirlineMeals_net (@AirlineMealsNet) 2016年4月18日
2011年，剛剛從澳洲搬到歐洲的Nik開始從事航空業服務工作，當時約有三分之一的時間需要呆在飛機上，與航空配餐人員一同工作。漸漸的他開始對航空配餐產生強烈的興趣，從菜單的設定、材料的選配、食品的檢測、再到最終端給客人，所有的過程他都充滿了好奇。畢竟，推出一個全新的航空菜單並沒有想像中的那麼簡單，從食物的搭配、儲存方法以及各項檢疫過程都要經過嚴格的推敲和反覆檢驗，通常需要9-10個月的時間。
When your breakfast looks like lunch.
10/10 for this Japan Airlines meal (1st class).https://t.co/gls3ZJxMiq pic.twitter.com/ooyKd00HD3— AirlineMeals_net (@AirlineMealsNet) 2016年4月18日
此後，Nik對各個航空公司新推出的飛機餐格外注意，每當有航空公司更新菜單，他都會迫不及待的飛過去嘗嘗。他還註冊了一個網站，專門對各個航空公司的飛機餐進行詳盡的評價：亞洲排名最出眾的是新加坡航空和日本航空，而頭等艙吃的最棒的還是要數新加坡航空公司。歐洲則是以愛琴海航空最具特色，美洲阿拉斯加航空和真維航空的經濟艙套餐性價比最高、最好吃。法國航空可以升級餐點，波羅的海航空則設有點餐系統供旅客自由挑選。而土耳其航空無論是正餐還是短途小食都非常的精緻可口，深受Nik的讚許。
Inflight Feed（@inflightfeed）发的照片 · 2015-09-18，9:21 PDT
由於對機上餐飲過於痴迷，Nik還決定將飛機餐的故事拍成紀錄片以供旅客們參考，讓更多的旅客能夠了解到這一份看似簡單的餐食背後的頗多用心。
（記者水靈綜合報導／責任編輯：唐昀）