【新唐人2016年07月21日訊】【美食天堂】美國著名蒙古牛肉的家庭做法

有一些網友希望我做一個地道蒙古牛肉的食譜。我就想了想，這到底是什麽意思。這個食譜在蒙古是找不到的，因爲它起源于美國。所以，我領悟到的就是，我可以做出很接近美式中國餐廳的。

食材：

8盎司側翼牛排

1/2 杯油

4個幹紅辣椒

1湯匙蒜末

1/4杯雞湯

2湯匙醬油

1湯匙蠔油

1湯匙糖

1茶匙玉米澱粉和水1湯匙

少許老抽

牛肉醃料：

少許鹽

1/4杯水

1/2蛋清

少許胡椒粉

少許醬油

少許小蘇打粉

1大匙玉米粉和1湯匙水

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