【新唐人2016年06月25日訊】

外酥內嫩 口感鮮醇 這是脆皮全鱸魚

做法是先通過去骨切片處理

調料醃漬30分鐘

油炸後用紙巾吸走多餘的油

最後細心擺盤恢復全魚的樣貌

魚頭和魚身相連處點綴的泰式芒果沙拉

不僅為了美感 酸甜清爽的口感

搭配煎魚恰到好處

這道主廚Pitipong費心兩個月

研究出來的菜色頗受好評

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