【新唐人2016年06月22日訊】夏天到了，大家可能都愛吃冰點，但是一個個圓球的冰淇淋已經不能滿足紐約人的心了。去年開始，泰式卷卷冰淇淋開始風靡全球，來聽聽其中的商家怎麼生存在其中。

看著這位師傅這樣一攤、一捲的，你以為是在做煎餅嗎？其實這是去年開始興起的泰式卷卷冰淇淋。

說到泰式冰淇淋，跟傳統冰淇淋最大的區別就是外型，利用冷凍機零下的溫度，冰淇淋被冷炒、再一攤、捲一捲就成功啦，冰淇淋光是好吃已經不能俘虜紐約人的心，還要視覺上的享受。

學生顧客Alice Su：「看著員工把雪糕從液態變成固體的過程，很神奇。」

學生顧客Emmanuel Owusu：「這味道很不錯，我想說很好，哈哈很好。」

同類型的泰式冰淇淋店在華埠已經開了6-7家，店主要留住客人不容易。

Minus Celsius店長Tony Ta：「第一要將產品做到最好、第二是要聽取客人的意見。」

無限量的配料、多種口味，商家要趁著夏天搶佔冰淇淋市場。

Minus Celsius店長Tony Ta：「我們的配料很多，大約有25種以上。每個月也有新的口味，我開業了三個月，從一開始4個口味，現在有10個口味。」

一份泰式卷卷冰淇淋的份量不小，夏日炎炎，雖然冰點美味但也要適量食用。

新唐人記者柯婷婷、李凱文紐約報道