151、家裡的精美銅器不小心沾染污垢後，不易清除，在此向你奉上兩妙法：一是用鍋灰加明礬擦拭；二是用醋泡一段時間後擦洗，不妨一試！

152、煮熟的雞蛋晾涼後，置入冰箱1-2分鐘，再用刀切時，切口整齊，不易切碎。因受潮而軟化的肥皂，放在冰箱中，就可恢復堅硬。

153、吃過大蒜後，喝杯牛奶，可消除大蒜遺留在口中的異味。抽屜、壁櫥、衣箱裡有霉味時，在裡面放塊肥皂，即可去除。

154、白蘿卜美容：將白蘿卜切碎搗爛取汁，加入適量清水，用來洗臉，長期堅持，可以使皮膚變得清爽潤滑。

155、取適量紅糖放口中含十分鐘後刷牙2-3分鐘，漱口。再用鹽鹼水（清水摻食鹽、食碱各50克）刷牙2分鐘。每日2次，1周後煙垢可脫落。

156、將白菜幫葉切斜片，鍋內油熱後放花椒10粒左右，炸黑後放白菜，緊跟將一小酒杯米醋入鍋，翻炒後勾澱粉少許，此菜有助防流感。

157、用100克左右的食鹽投入半盆溫水中，先浸濕頭髮，再按通常的方式洗凈頭髮，每周洗一次，僅二三次後，梳頭洗髮就再不大把脫落了。

158、做三明治時，應先把吐司放在冰箱內冰一下，這時吐司會變硬，不但好切也易塗奶油，等到三明治做好要吃時，吐司已恢復原來膨鬆的彈性。

159、桔皮妙用：將粥煮至半熟時加入兩塊鮮桔皮，煮熟的粥生津開胃，格外香甜。沏茶時加入几絲桔皮條，飲服時清香爽口，潤肺祛痰。

160、拌冷盤宜先放入花椒油、芝麻油、糖、醋等調味佐料，以使冷盤更加進味、爽口，待食用前再放入食鹽，可防止冷盤水分滲出，帶走營養成分。

161、油熱幾成？一二成時鍋底中部略有小油泡泛起；三四成時油麵始波動，無油煙；五六成時波動加劇，油煙上升；七八成時油麵平靜，油煙滾滾。

162、炖牛肉時，把泡開的茶根裝入紗布袋，放在水中與牛肉共炖，牛肉很快便會炖爛，且風味獨特、鮮美。

163、鑒別注水肉！在切開的肉表面貼上一張薄紙，稍後若能完整揭開，且紙已濕透的可能是注水肉；切開粘膜處，有較多稀粘液的肉要慎食。

164、如果你有牙痛的毛病，此法是緩兵之計：用筷子蘸上一點味精放在疼痛的牙齒上，疼痛會得到緩解。一次不要用太多，用筷子頭蘸一點即可。

165、裝修房巧除味：用300克紅茶在兩隻臉盆中泡熱茶，放入室內，並開窗透氣，48小時內室內甲醛含量將劇降，刺激性氣味基本消除。

166、最近市場上的一些所謂「紅心柴雞蛋」，其實是給雞餵了含"加麗素紅"添加劑飼料造成的。購買時最好挑那些外觀乾淨、表面粗糙的雞蛋。

167、飲水機加檸檬巧去垢！飲水機用久了，裡面有一層白色的渣，取一新鮮檸檬，切半，去籽，放進飲水機內煮二三個小時，可去除白渣。

168、喝茶有道！草酸易與鈣結合形成結石，而茶中含有草酸，因此日常飲茶要濃淡適度且不過量，食用含鈣食物如豆腐、蝦皮後尤其不宜馬上喝茶。

169、選用含氟牙膏要謹慎，使用要更加小心，因為含氟牙膏雖有防齲效果，但長期使用易造成氟中毒，少年兒童和老人尤其要慎用。

170、對於女人來說，醋除了飲食之外，還可用來美容，每次在洗手之後先敷一層醋，保留20分鐘後再洗掉，可以使手部的皮膚柔白細嫩。

171、糖醋大蒜的妙用：每天早晨空腹吃糖醋大蒜一頭，並連帶喝些醋汁，堅持10-15天，可降血壓，適用於高血壓病人。

172、熱水法減少蔬菜農藥殘留：適用於芹菜、菠菜、菜花、豆角等。將蔬菜表面污物洗凈，然後放入沸水中，兩三分鐘後撈出，再用清水洗一兩遍。

173、炸過魚、蝦的花生油用來炒菜時，常會影響菜肴的清香，但只要用此油炸一次茄子，即可使油變得清爽，而吸收了魚蝦味的茄子也格外好吃。

174、李子好吃要挑選！李子美味多汁，清肝熱、活血脈，有美顏烏髮的功效。據前人經驗，如李子味苦澀或放入水中漂浮者為有毒，不宜食之。

175、隔夜茶中含有豐富的酸類、氟類，不但可以防止毛細血管出血，還能起到殺菌消炎作用，如口腔出血、皮膚出血等都可用它含漱洗浴。

176、巧除鋁鍋污垢：用水泡適量石鹼，用蛋殼蘸鹼水擦拭鋁鍋，可使之表面光亮。擦時最好用塊布蓋在蛋殼上，以防蛋殼摩擦時劃破手指。

177、骨頭湯鮮美有訣竅！冷水下鍋，用文火燒；不要中途加水，也不要過早放鹽等調味品，以免肉骨內水分滲出，加劇蛋白質凝固，影響湯的鮮味。

178、巧使削皮蔬果保鮮：蔬果削皮後，如不馬上吃完會被氧化，變成淺棕色，非常難看。若將之浸於涼開水裡，則能防氧化，如蘋果、梨、土豆等。

179、一般的不粘鍋在高溫260度以上才會產生有害物質，小火、不爆炒的情況下使用不粘鍋是安全的，炒菜還是用傳統鐵鍋最為健康實用。

180、鹽的妙用：魚放在冰箱中冷凍時常變得干硬，若置於鹽水中冷凍，魚就不會發乾；糖涼拌西紅柿時，放少許鹽會更甜，因為鹽能改變其酸糖比。

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（責任編輯：沈如）