【新唐人2015年11月17日訊】中醫認為葡萄可以止咳潤肺、消炎降火。葡萄含有豐富的葡萄糖和各種維生素，並能提供纖維素和鈣、磷、鐵、碘、鉀等微量元素。

研究人員發現，晚飯後喝杯紅葡萄酒，有助於排除積存在人體內的致癌物質。調查發現，吸菸或吃燒烤類食物會在體內聚集多環芳香烴，這是一種致癌物質，而紅酒可以使體內致癌物質明顯降低，特別是100%葡萄原汁的紅酒效果更好。

研究人員對吸菸者進行了一組測試。讓吸煙者在4天內連續每天喝一杯紅酒，然後對喝紅酒前後的尿樣進行對比，發現吸菸者喝紅酒後，尿液中含有大量多環芳香烴的代謝物質1-羥基芘，而喝紅酒前，尿液中1-羥基芘的含量就很少。研究結果證明，葡萄酒可以幫助排除人體內的致癌物質，具有抗癌作用。

專家建議：在燒烤、煎炸食品盛行的今天，餐後，特別是晚飯後喝杯紅酒，對健康有益。

（新唐人記者夏宇綜合報導）

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