【新唐人2015年11月04日訊】社區廣角鏡（422）看一則來自台灣的新聞。一位在科技界的工程師，卻在9年前當了科技業的逃兵，返鄉當農夫，從農改場學起，到現在種植的紅龍果拿到全國紅龍果優質果品紅肉組的冠軍，更堅持用有機方式，種出來的紅火龍果香甜多汁，口感密實，一起來看看。

一粒粒果實飽滿，紫紅到發亮、甜度高的紅火龍果，這就是讓洪兆儒拿到冠軍的「大紅」果品，但要拿冠軍可不容易，除了剪枝疏果，洪兆儒更堅持用草生的方式來栽培，原本是用來降低土壤的酸度，卻意外的提升了果實的甜度。

火龍果農洪兆儒：「新的枝條它的來花能力比較強，我們大概一枝條用2年了以後，我們就會把它處理掉了，我覺得草生可能會影響果實，一個口感的一個很大的地方，草生它本身，植物就會去調節它的所有的養分。」

這一片像是公園的紅火龍果園，是洪兆儒的心血，用草生栽培法讓土地自然調節溫度，保溼、保肥，形成一個善循環。但要維護這片草皮就只能靠最原始的方法，人工拔草。

火龍果農洪兆儒：「其實種草種這草沒甚麼妙招，主要是要認真勤勞去除草，改天讓那草結種籽再掉下來，真是那沒完沒了，所以只要看到草，我們就會趕快去把它拔起來。」

卸下科技新貴的光環，返鄉當農夫，家人的支持，是洪兆儒最大的助力。

洪兆儒妻子蔡錦菊：「以從家庭互動、小孩子互動方面，滿支持他回來，因為之前的工作把他綁住了這樣子，很滿意這樣子的生活，就是工作的時間非常的自由。」

日出而作，日落而息，能照顧到父母妻小一家溫飽的田園生活，就是他最幸福的夢，他也期許將紅龍果產業栽培的更好，讓全世界能夠更看到台灣優質的農業。

新唐人亞太電視李涓榕、葉子棻台灣屏東報導