【新唐人2015年06月17日訊】星期二，美國政府正式下令，食品公司必須在未來三年內全面淘汰可能引發心血管疾病的反式脂肪，降低反式脂肪為民眾健康帶來的威脅。

這項政策幾乎將全面消除食物中添加的反式脂肪，但消費者也不會感到他們食物的口感有太大變化。當局表示，這項規定將會減少民眾罹患冠心病的機率，每年可以減少數千例嚴重的心臟病案例。

科學家也證實，在加工食品和餐館中常用的反式脂肪，除了可以改善口感、延長食品保質期以及增加香味之外，對人體健康其實沒有任何的好處。