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喜愛榴槤的小夥伴不在少數，小編我也是榴槤粉呢~！今天介紹的甜品就是榴槤酥，好做又好吃，用超市買來的印度飛餅切割做皮兒包入榴槤肉烤至表面金黃即可（若買不到飛餅皮也可以自己用酥油發麵製作麵皮）。烤好後外皮香酥鬆脆，內芯濃郁腴滑，這種絕妙的口感千萬不要錯過哦。
榴槤酥的做法
1.準備好材料：飛餅皮三張、榴槤肉一塊，雞蛋一個
2.榴槤去核後用勺子稍壓成果泥
3.取出飛餅皮三張，稍撒些乾粉將飛餅皮疊放在一起
4.用擀麵杖將飛餅皮擀成厚薄均勻的長方型
5.切成大小均勻的正方形小面片
6.用勺子取適量榴槤肉放入面片的中間，在面片的四邊刷上少許打勻的雞蛋液
7.對摺面片成三角形，用手將邊緣處壓緊
8.用叉子壓出花紋，再刷上一層蛋液再用牙籤在表面扎一些小孔
9.放入預熱好180度的烤箱，烤20分鐘左右到表面金黃即可
小貼士
1、這個方法同樣也可以烤成香蕉派，將榴槤換成切小段的香蕉就可以了。
2、榴槤雖好吃，但不可一次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，最好搭配性涼的水果如西瓜，山竹等一同食用。
3、飛餅大型的超市都有賣，有不同的口味，買的時候注意挑一下用原味微甜的。
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（責任編輯：方方）