【新唐人亞太台2015年1月20日訊】油品安全又出包了嗎？新竹市政府今（20）天召開記者會，公布6大品牌7款植物性酥炸油，驗出重金屬鉻，不過，稍後，食藥署卻澄清說，7款油品的總鉻含量都在環境背景值範圍內。

一桶一桶酥炸油搬上桌，要大家看清楚，包裝上明明寫著反式脂肪0，但是新竹市政府主動調查，結果6大品牌共7款油，含有重金屬「鉻」，有6款驗出反式脂肪標示不符。

新竹市消費者保護官劉興振：「依照食安法的規定，必需要在每100毫克裡面是0.3毫克以下，才可以標示為0，那現在其實驗出來，都大部分都是在0.3以上，甚至有到1.77、1.34的。」

新竹市消保官劉興振表示，這次針對餐飲業者使用的植物性酥炸油做檢驗，包括：台糖烤酥油、福壽特級耐炸油、漢氏益康耐炸油、福懋頂級烹調油、泰山鮮榨的番好炸油、大成純炸油、美食家油炸專用油。

新竹市長林智堅：「新竹市政府的這些辦理營養午餐的廠商，全面不用這些有問題的一些油品。我們也會開始由衛生局，來要求這些新竹市的這些餐飲業者，請他們不要再用這些油品。」

醫科教授表示，反式脂肪酸對於心血管的風險因素，是膽固醇的10倍，不能不慎。對於重金屬鉻，雖然政府沒有明確的規範，還是不應該存在食用油中。

清華大學醫科系教授 李寬容：「全世界各個地方，他們對鉻裡面的含量油品含量的規範， 是沒有規範，沒有規範不見得它是可以的，沒有規範是因為它不會存現在那裡。就像我們不會規範泡麵，一包泡麵裡面，老鼠屎最多只能2顆。」

新竹市9成5的餐廳、夜市皆使用這7款油，市府已要求回收，也將進一步了解到底是哪個環節出問題。

新唐人亞太電視林秋霞台灣新竹採訪報導