【新唐人亞太台2014年10月23日訊】鏡頭轉回台灣，來看到食安風暴，新任衛福部長蔣丙煌上任後，今天首次到立院備詢，在備詢台上報告完後，馬上就被立委批評，只會上台照稿念，要求拿出有魄力的食安把關。

立法委員 劉建國 VS 新任衛福部長 蔣丙煌：「今天香港的金寶運，今天越南的大幸福，還有27家，這兩家已經搞得台灣天翻地覆，你當了部長如果這27家，沒有辦法在短期之間，之間去把它清查完成，道時候還有多少的這些， 不安全的油，導致台灣整個食安的風暴，會再度風湧雲起，報告委員我們現在的重點是源頭管理，所以我們管好自己的廠商，它自己要做好它的源頭管理，我想這樣子比較能解決問題管，你們的源頭理，不是像部長講的這麼樣的好處理。」

也被質疑在當政務委員3年期間，曾經擔任多個食安相關小組的召集人，但卻沒有任何作為，食安問題連連出包，現在擔任衛福部長，能力是否足夠，還給全民一個安全的食安空間。