【新唐人2014年10月04日訊】從週二開始，紐約的天氣逐漸轉涼。秋冬交接之際寒氣重，體弱氣虛的人，需要及時進補。而人參是華人偏愛的大補之品，不過，怎樣選擇可是大有學問。隨記者孫穎去了解一下。

人參多種多樣，根據產地和製作方法分成不同的種類。很多人都聽說過花旗參和紅參，都是人參，這兩種參適用的人群卻不大相同。

我們在藥店裏常見的一種參是花旗參。

韓醫安明求：「像人形的就是好的，像這樣的是不好的。沒有細根是不好的，粗根上有很多細根是好的。」

花旗參屬西洋參，主要產於北美。有20多年中醫治療保健經驗的韓國醫生安明求說，加拿大的British Columbia是唯一不使用農藥的花旗參產地，而他引進的新鮮花旗參正是來自這個知名的產地。

花旗參有滋陰效果，性較涼，適合體質較熱的人食用。如果體寒，需要溫補的話，紅參則是更好的選擇。

紅參是指經過後續處理的一種人參，有補血的作用，適合虛弱的人食用。但對免疫力低的人，特別是癌症患者、化療後身體虛弱的人、糖尿病患者來說，更重要的是食用無農藥的紅參。

安醫生給我們展示的是他從韓國引進的，得到美國食品藥物管理局（FDA）認證的無農藥、正一品高麗紅參。

韓醫安明求：「無農藥參服用後吸收好，能感覺身體好轉。帶有農藥的服用後反而導致越疲憊越不健康。」

適合於不同人群的需要，紅參有不同的吃法。

鐵盒包裝：適於身體虛弱的人

濃縮液：適於上班族或沒時間的人

紅參純液：服用方便，適於熬夜或者長途開車人士

紅參切片：用紅參和蜂蜜而成，口感好，微甜

紅參茶沖劑：適合在公司或家裏服用

選對補品，過一個「暖」秋。如故您不了解各類人參的效用，建議您在購買前先諮詢醫生。

信息來源：大元韓方韓醫館，163-15 Northern Blvd. #3, Flushing。中文電話：718-300-6674。

新唐人記者孫穎、唐誠紐約報導