【新唐人2014年07月13日訊】社區廣角鏡（353）台灣南投茶藝文化協會日前舉辦「茶藝體驗營」，讓民眾親身體驗手工製茶的過程；了解到這份辛苦後，人們更是感嘆「一日之所需，百工斯為備」，珍惜感謝茶農的付出。

用雙手將翠綠的茶菁，順同一個方向不斷地揉撚，民眾親自DIY手工製茶，雖然手很痠，又滿身大汗，但，感覺很新鮮。

民眾：「這樣慢慢揉、揉、揉之後，發現它變軟了，有一些青草的香味跑出來了。」

茶藝文化協會理事長謝素涼：「揉撚的時候，我們要同一個方向用力的揉，然後讓它揉到有茶汁出來。」

茶菁一邊揉、一邊攤開1個多小時，茶汁漸漸釋放出來，成型後還需要一段時間發酵，發酵完，紅茶DIY就算大功告成。

民眾：「現代的人知道泡茶，但是呢，不知道製茶的過程，那我們從親身體驗，相信對本身來講是一個非常好的。」

民眾：「一日之所需，百工斯為備，就是學到很多，然後了解他們(茶農)的辛苦，以後喝茶要感謝他們(茶農)。」

民眾坐入茶席，品茗好茶、話家常，感受茶藝師用心佈置茶席的文化氛圍。

茶藝師陳盈君：「今天佈置的是有點日式風格，搭配字畫的話，一方面讓品茶的人享受茶湯，一方面欣賞佈置茶席的氛圍。」

民眾：「聞這個香味，感覺到真的在品茶，心情都覺得很開朗、很舒暢。」

民眾：「老師佈置這個茶席很美，茶藝師泡出來的茶也很好。」

南投茶質與量，在台灣都名列前茅，藉著茶席品茗及紅茶DIY，主辦單位希望，民眾喝到好茶之餘，也可了解茶文化與茶的製作過程。

新唐人亞太電視陳漢昌、林秋月台灣南投報導