【新唐人2014年06月18日訊】1953年在台灣成立的天仁茗茶，目前在全球已有超過八百間直營連鎖店。來聽聽天仁茗茶「加州茶棧」的總經理談談，如何在北美開疆闢土，推廣茶文化。

怎麼做才讓外國人愛上茶呢？

天仁茗茶加州茶棧總經理黃語諒：「我想說把熱茶變冰茶，加一點點果糖，他會很喜歡。接著我每一間店都有一區是賣茶葉的。」

天仁茗茶不僅要賣茶，還要推廣茶文化。

天仁茗茶加州茶棧總經理黃語諒：「泡茶就是練習嘛，就好像你吃飯，小時候你要拿筷子，你練習久就會，泡茶也是一樣。一開始我會教你說茶葉放多少，然後水溫要多少，最重要的一點是浸泡的時間，這個就是功夫了。」

至於茶葉該放多少和要不要洗茶則因人而異。

天仁茗茶加州茶棧總經理黃語諒：「洗茶以前說是因為髒，事實上他的目的還有另外一個，茶葉本來是乾的，水分進去後他就舒展開來，所以不一定是十秒，看你的量。像我泡的高山烏龍茶，我是浸泡大約一分鐘，第一泡我就喝，我並沒有洗茶，因為它不會那麼髒。」

美國人偏愛的茶與亞洲人不同。

天仁茗茶加州茶棧總經理黃語諒：「你泡那種有點帶甜的茶，比如像我們公司的茶王，他會說很好喝，可是如果我泡高山烏龍茶，比那個還貴三、四倍，他只會說還不錯，但不會驚嘆。」

好萊塢演員施奈德夫婦曾兩次到訪台灣，愛上了台灣飲料和小吃。

導演羅伯•施奈德：「我太太喜歡綠茶冰淇淋波霸，配上鴨脖子。」

喝茶已成為他每天必做的事。

導演羅伯•施奈德：「鐵觀音烏龍很棒，跟甚麼都配，整天都可以喝。」

他大力推薦珍珠奶茶加上咖啡，既是飲料也是甜點。

新唐人記者黃文華、張景洛杉磯採訪報導