【新唐人2014年6月5日訊】（新唐人記者朱峰多倫多報導）放棄做工程師而從事自己喜愛的廚師行業，現實生活中這樣的人恐怕不多，而22歲的華裔張華聰（Eric Chong）就是這樣的人。在四月底的CTV"我是廚神"大賽中一路闖關獲得桂冠，成為第一位加拿大廚神，我們的記者朱峰近日對這位年輕人做了專訪，一起來聽一聽他的故事。

22歲的張華聰Eric Chong在「我是廚神」大賽決賽中在1小時內烹飪出龍蝦蛋面，首先要擀出勁道的麵條。

張華聰父親張遠修：「他很喜歡做（龍蝦面），就是因為我們每一個人在家裡的都很喜歡吃。」

而這一次，他融入了亞洲美食元素，也許正是他勝出的秘訣。

加拿大廚神張華聰：決賽中我想做出亞洲特色，所以我換成做亞洲式蛋面，還是用龍蝦，但是採用一些亞洲風格調味料，如以椰奶取代奶油，青蔥、香茅等。

出身傳統華裔家庭，6歲起開始跟開中餐館的外公學做菜，張華聰從小就對廚藝充滿好奇。張華聰最大的夢想就是成為一名廚師，但一直得不到父親的首肯。

張華聰父親張遠修： 望子成龍嘛，我們開始的時候當然是覺得做一個工程師可能比做廚師好吧。

孝順的張華聰去年讀完大學成為一名化學工程師，幾個月後CTV「我是廚神」大賽開始招募選手。

加拿大廚神張華聰：我總是想證明給父親看，我可以做一名成功的廚師，而且做著我喜歡做的事。因為如果我熱愛自己從事的的職業，一定會成功。

戲劇性的是，張華聰發現，讀化學專業的經歷在這次大賽中幫了大忙。

加拿大廚神張華聰：當你需要解決問題時，第一步我會設計一個計劃，並高效的去執行，在比賽中遇到挑戰時我都用這樣的技巧，去執行自己的計劃做出美食。

當家人親睹作為最年輕的選手一路闖關，拿下廚神的榮譽，父親也改變了態度。（家人為他鼓掌加油）

張華聰父親張遠修：在這個行業里，我們希望他能夠發展的非常好，你看那幾個裁判，都是在這個行業里發揮的非常好。

張華聰也沒有想到，這個風靡全國的的廚藝賽從此改變了他的人生。大賽的裁判之一梁經綸收他為徒，近期會去香港進修廚技，希望年內能用10萬元獎金在多倫多開一家餐館。

張華聰父親張遠修：Eric一路來他都是非常投入，他做什麼事情一定要做到最好。

張華聰感謝外公、母親對自己的啟蒙和一直以來的鼓勵，最終成就了今天的他。追尋夢想，永不言棄，這也許是我們能從這位年輕人身上學到的寶貴人生經驗。