【新唐人2014年6月4日訊】金銀花一年四季都能開花，耐旱耐冷適應力強，在南投有處休閒農業區，在檳榔樹的樹下種植金銀花，用樹幹當成支架，不但節省許多園藝材料費用，還結合解說導覽，讓民眾親自摘採金銀花製作手工肥皂，也是活化休耕區的一個範例 。

成雙成對的花朵，仔細看看，有白花、有黃花，它就是忍冬花，因為初開是白色，後來才轉為黃色，因此又叫做「金銀花」，是一種藥用植物。常可以見到民眾採摘，體驗上山採藥的樂趣。

休閒農業區主委 黃順昱：「金銀花採回去以後，可以泡澡，泡茶然後可以做一個乾燥花，這個都相當適合。」

五年前，為了活化休耕地，黃順昱在檳榔樹下，種植了大約一公頃的無毒金銀花。看看金銀花旁邊的雜草，就可以知道沒有使用除草劑，隨手摘起黃色的花瓣就可以生吃。

生態解說員 曾靜萩：「這樣吃就好，苦甘苦甘，好吃。」

民眾：「（感覺怎麼樣？）甜甜苦苦的，還滿好吃的。」

採摘後的金銀花還可以做成手工皂，或是晾乾後做成金銀花茶。

民眾 廖小姐：「滿好的那個口感跟紅茶是不太一樣的，喝起來也滿順口的，味道淡淡的，有一點香味這樣子。」

休閒農業區主委 黃順昱：「無農藥殘留，無重金屬，不用熏硫磺，所以未來市場價值很高。只要我們華人地區歐美日先進國家，都希望買台灣的(中草藥)。」

除了金銀花， 園區內也種植各式各樣的食用藥草，讓休耕區也能兼具觀光和經濟效益，讓民眾體驗一次特別的知性之旅。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 台灣南投採訪報導