【新唐人2014年05月11日訊】社區廣角鏡（344）在臺中梧棲漁港海產中心，有一家手工魚酥店，魚酥現炒現賣，很新鮮。在推廣試吃過程中，有客人要求把魚酥混合在冰淇淋中，意外成為當地別具特色的新吃法。

「來老闆娘來我請客，試吃看看！」

老闆熱情的招呼民眾試吃，這是梧棲漁港常見的特產，魚酥，來到這的遊客都要吃上一口。

消費者 蘇小姐：「因為它剛剛做的，所以說吃起來比較香，好吃又新鮮，有出來，味道有出來，好吃。」

消費者 陳小姐：「香又純又好吃，所以小孩很愛吃。」

業者 梁先生：「把這個（魚酥）加進去吃，很好吃。」

沒看錯吧，老闆竟然將魚酥加入客人手上拿的冰淇淋，這樣新的吃法，混搭的口感到底如何呢？

民眾 許小姐：「第一次吃感覺很好吃，甜甜的也有特別的味道，然後下次會想來再試試看，沒有吃過也可以再吃吃看這樣子。」

民眾：「（魚酥）香香甜甜的，而且冰很滑嫩。」

原來這種吃法，不是老闆發明的，而是來自遊客要求將魚酥加入冰淇淋中，鹹中帶甜的滋味，讓人體驗到，吃冰也可以有另類吃法。

業者 梁先生：「如果買霜淇淋來，可以摻（魚酥）進去吃，酥又香。有客人有吃過跟我們說，我才告訴你們，摻一些狗母魚酥，摻些鮭魚酥吃看看，吃起來真的不錯。」

看著老闆將一大包半成品的「狗母魚酥」，倒入熱鍋，用手工的方式反覆翻炒，現場現炒30分鐘才能完成，真材實料就是好吃的祕訣。

業者 梁先生：「鮭魚放入鍋中炒，要300度的熱度炒，炒半個多小時的時間，我們講究的是品質，我們的公司51年，還有國際認證，所以吃的安全吃的健康，我們注重品質注重秤頭。」

讓顧客試吃到滿意才買的促銷方式，除了見識到老闆的熱情，真材實料也讓客人買的安心。

新唐人亞太電視葉錫鴻、陳映甄台灣臺中報導