【新唐人2014年01月07日訊】金然：1月12日美國電影金球獎即將舉行頒獎典禮，這個邊吃邊看的典禮，那麼，大明星及賓客將吃到甚麼樣的美食呢?

楚玉：現在主廚已經公布了菜單：將會是全球美味加上加州風情。雖然不能人人前往，但你也可以在家自己動手做金球獎頂級美食。

日本主廚杉浦勝男(Suki Sugiura)：「燒烤茄子我的作法是切成一片一片薄片，撒一點點鹽， 把水分去掉，要撒很多橄欖油，輕輕的烤一下。」

為金球獎服務十年的日本主廚杉浦勝男場演示三重奏開胃菜，開胃菜是烤茄子配西紅柿乾，松仁豆沙烤番茄，迷你甜椒與羊奶酪，石榴，香草和加州橄欖油烤皮塔餅，烤北韓薊的雜糧塔布勒沙拉和芝麻醬。

日本主廚杉浦勝男(Suki Sugiura)：「今年金球獎的主題是當代全球的味道，並加上加州的風情，這意味著，我們從世界找尋多種不同的風味，並使用最優質的加州食材。」

副主廚克里斯託弗歐康納（Christopher O’Connell）：「這是我最喜歡的絕招，火燒西紅柿。」

主菜是地中海風格的燉無骨牛小排，澆汁燻大西洋鹹水鱒魚，配菠菜甜玉米汁，洋茴香，西紅柿，輕乳酪醬。除了主廚準備了海陸主菜，征服服國際巨星們的味蕾，美酒當然不少， 23年金球獎指定酒，法國酩悅皇室香檳將登場，今年金球獎並首度提供雞尾酒，名為「金色夜晚。」

明星美食家艾達莫倫坎普（Aida Mollenkamp)：「這是第一次專為金球獎調製的雞尾酒，叫「金色夜晚」，以酩悅皇室香檳調出來的雞尾酒，以烘託金球獎盛會，它包含小荳蔻，糖漿的組合，還有梨白蘭地，最後加上酩悅皇室香檳。」

而美妙甜點更是最後動人的樂章糕點廚師長託馬斯漢旗（Thomas Henzi ）：「我用一些高級黑巧克力，我又加了一點蘭姆酒，這樣我把他調得很濃綢 ，容易成形，就容易拿來作裝飾了。」

甜點是芒果創意料理, 杏仁鬆糕和乳蛋糕並加上不同層次水果風味，口味清淡。

糕廚師長託馬斯漢旗（Thomas Henzi ）：「歡迎享受金球獎美食。」

新唐人記者蘇湘嵐、廖珍儀美國洛杉磯報導