【新唐人2013年09月14日訊】根據「商業聯合會」的研究，2013年義大利每人年度的可支配所得為1萬7300歐元，幾乎倒退到1986年的1萬7200歐元水平。

據中央社報導，義大利「商業聯合會」（Confcommercio）的研究部主任貝拉（Mariano Bella）表示，經濟衰退的趨勢逐漸減緩，明年可望恢復成長，不過，消費不振的趨勢依舊不容樂觀。

貝拉說，當義大利人的可支配所得倒退至27年的水準時，包含住房、醫療和交通等必要支出的價格卻大幅攀升，佔可支配收入的比例越來越高，從1992年的32.3%增至2013年的40.6%。

受到必要支出的排擠，包含食物、服飾、家電、書籍等的商品支出占可支配所得的比例，則從1992年的51.4%下滑到2013年的39.6%。

為了籌措財源，義大利政府計畫調高加值稅1個百分點，貝拉說，「這將會讓經濟危機變成社會危機，企業和家庭已經承受很重的財稅負擔。」

不過，這場經濟危機意外的收穫是，義大利民眾被迫縮衣節食，也減少食物浪費。根據義大利「農牧協會」（Coldiretti）統計，在最近5年裡，每個義大利人丟棄的食物量減少了25%。

「農牧協會」指出，66%義大利人減少食物採購的份量，54%善用剩菜做成其他餐點，45%更加注意食用期限的標示。此外，餐廳也開始推動剩菜打包的服務。