【新唐人2013年8月1日訊】美國近一個月來爆發罕見的環孢子蟲感染病例，疫情已經蔓延至艾奧瓦、德克薩斯、伊利諾伊、新澤西等14個州和紐約市，造成378人感染，至少21人仍住院治療。

美國疾病控制和預防中心（CDC）7月31日指出，這種疾病不大可能出現人際傳播，此波多數病例的症狀出現於6月中至7月初，美國食品和藥物管理局（FDA）尚不清楚此波疫情爆發原因及確切的病源體。

美國衛生部門和各州食品衛生專家已將感染源集中到環孢子蟲身上。環孢子蟲是一種罕見的寄生蟲，會引起長期腸胃疾病，因此跨州運輸的生鮮蔬菜成為首要的調查對象。

30日，艾奧瓦州和內布拉斯加州衛生官員表示，他們在卷心生菜、葉生菜、紫甘藍及胡蘿蔔找到了環孢子蟲，確認袋裝沙拉是造成這兩個州221人感染嚴重寄生蟲病的根源。其他州的病例蔓延是否也與袋裝沙拉產品有關，目前尚不清楚。

內布拉斯加官員指出，這些蔬菜來自全國統一配送鏈。但官方並沒有提供具體品牌和製造商。

艾奧瓦州衛生安全檢查員曼德納克（Steven Mandernach）說，大部分袋裝沙拉已經下架，受影響的產品追蹤到了雜貨店和餐館，寄生蟲很可能是通過汙染的洪水進入農田。

FDA建議民眾勤洗手、用熱水和肥皂水處理食品用具，特別是食用前要徹底清洗新鮮農產品。