【新唐人2013年03月05日訊】（中央社記者陳守國金門5日電）生產金門麵線的觀光工廠今天開幕，縣長李沃士期許特產業不斷擴充，讓金門欣欣向榮。

這家金門麵線工廠82歲的創辦人馬根壽是大陸福建同安人，幼時與父親學做麵線，後來遷居金門從事麵線生產，他的兒子馬志亮從小耳濡目染，也學會製作麵線，廣受台灣、大陸民眾喜愛，並將金門麵線通路擴展到越南、新加坡與馬來西亞。

李沃士、立委楊應雄、馬根壽、馬志亮、國民黨金門縣委員會主委林芳旋等人今天為麵線觀光工廠開幕剪綵，工廠除展售麵線、金門特產品，也展示金門麵線製作過程。

這是繼金門菜刀、貢糖觀光工廠後的麵線觀光工廠，李沃士稱讚這是特產業大手筆投資，並表示，金門沒有重大產業，但特產業不斷擴充、增加，讓金門欣欣向榮。

楊應雄則指出，這家麵線工廠以前是租地營運，靠夫婦同心協力創業，一路學習，才有今天如此的產業。

李沃士、楊應雄等人也為100束重9.9公斤不中斷的麵線揭幕，祈求公司永續經營。

金門麵線不如台灣麵線鹹，也較Q，成為金門特產之一。