【新唐人2013年01月27日訊】每兩年一次在法國里昂舉辦的“餐飲、旅遊、食品製造業國際展會”（SIRHA）今年是第三十年。其地位越來越重要，通過世界盃大獎賽、新產品展示以及世界烹飪高峰會的形式正在決定著未來世界餐飲業的流行趨勢及消費者的行爲。

SIRHA國際雙年展2013年1月26日至30日在法國里昂歐洲展覽中心舉辦。SIRHA是餐飲、旅館、食品製造業最大規模的世界性專業展會。

展會主席封德爾女士（Marie-Odile FONDEUR）：“此次展會有2988個廠家及品牌參展，今天早上統計的預註冊專業參觀人士是14萬5千人。”

在展會期間有多項比賽，最著名的有博古斯金盃和甜點世界盃比賽、最佳外賣小點心國際比賽。

“不斷創新”是展會的宗旨，每次都會頒發食品創新獎。在這裏決定著未來餐飲、旅館業的趨勢。

封德爾女士（Marie-Odile FONDEUR）：“這是一個有生命力的實驗室，正在對明天的產品進行嘗試。”

新唐人記者王泓法國里昂報導