【新唐人2012年10月5日訊】新唐人舉辦的“全世界中國菜廚技大賽”圓滿落幕，這場宏揚正統飲食文化的比賽，吸引了許多華人，就連西方企業也慕名前來，藉此推廣保健與醫療的新知，請看我們報導。

熱火朝天的大賽場面，香氣四溢的流動竈臺，大賽現場擠滿了觀眾，看準華人市場，西方企業也慕名前來。

治療師Bo Kwok：“我們今天來時代廣場就是希望宣傳乙型肝炎的檢查和預防，治療和信息給大家。這個活動大 部分都是中國人來參觀和看。”

Gilead藥廠地區經理Ilija Zlatar：“這次廚技大賽讓我們有機會接觸到非常多的人。這次大賽非常成功，它使我們有機會與電視觀眾交談，告訴他們去做乙型肝談檢測。”

據統計，全球有3.5億人患有慢性乙型肝炎，80%是亞裔，在美國，約有200萬人的患者，亞裔就佔了一半，而華裔美國人因慢性B型肝炎而患肝癌的風險比白種美國人高5至6倍。

Gilead藥廠地區經理Ilija Zlatar：“華人的乙型肝炎發病率很高，乙型肝炎也是華人的一個主要的健康問題。每個人都應該做乙型肝炎檢測，因為乙型肝炎會引發嚴重的肝臟疾病。”

多數的慢性乙型肝炎患者毫不知情自己已經罹患，美國知名藥廠特別在這全球華人關註的大賽，前來提醒民眾，最好的方式就是，注意健康，定期檢測。

新唐人記者孫芳採訪報導