【新唐人2012年9月20日訊】（中央社記者黃旭昇新北市20日電）品嚐柚子正當時，農會推廣將剝下的柚皮，製作天然酵素、清潔劑，不但環保、友善環境，還可以分解黴菌、保持室內清香。

新北市今天舉行文旦柚果品評鑑競賽，會場陳列巨型文旦柚，是一般文旦的4倍大，也有外號「亞當與夏娃」，狀似男女生殖器的畸形文旦柚。八里區農會推廣股股長黃梓雄表示，花穗長在不同季節的樹梢，加上施肥、管理、水分，都會影響果型外觀。

農會基於環保，推廣以柚子皮依比例加水、黑糖，3個月就可以製作環保酵素，成為生物性的去污劑或肥料、殺蟲劑。尤其果皮酵素有香氣，並有分解黴菌、去青苔的功效，保持室內清香。

另外，以柚子皮、藥用酒精、冷開水、椰子油起泡劑，製作的柚香清潔劑，也是很好的浴廁、廚房、衣物清潔劑。

新北市農業局長廖榮清表示，八里文旦素有「南麻豆、北八里」的美譽，新北市文旦產量6600公噸，八里就占了一半，且品質高，經過21屆的評鑑，讓果農在種植文旦柚的技術更精進。

八里文旦吃起來香甜可口，沒有苦澀味，在嚴格品管下，粒粒飽滿。

評鑑比賽從包裝方式、果實大小、果品外觀、果肉種子數、甜度、肉質口感風味及農藥殘留檢驗，七大面向評選，選出特等獎及甜柚王，都是八里區果農張讚群奪得，可謂雙冠王。

新北市政府22、23日於八里左岸公園，將舉辦文旦柚節系列活動，民眾可到場選購。