【新唐人2012年9月17日訊】以促進台灣、美國文化交流，傳承台灣文化為宗旨的台灣人聯合基金會，每年會在洛杉磯舉辦數個藝文活動；今年的文化之夜，請來台灣義美食品公司總經理高志明以食品安全為題發表演說，請看報導。

近五百位僑民於九月十四日傍晚齊聚太平洋棕櫚酒店，出席了台灣人聯合基金會舉辦的「文化之夜」。現任會長潘掬慧三度返臺、誠意十足的邀請來台灣義美食品公司總經理高志明發表專題演說。

高志明風趣的說，有錢人追求肥美的食品，反而常因此吃進最毒的東西。現在很多大公司為追求利益，隨意添加農藥、化肥、抗生素、防腐劑等眼睛看不到的毒物，又矇蔽事實或誤導社會大眾，食品安全因此成為很重要的議題。他表示生意人應該要視人生為修煉的場所，本著良心賺錢。

當晚黃先令、詹純甄及王亦凡組成的「狂想三重奏」，演出了四首以台灣民謠改編的樂曲。

會場外還有台灣產品及文物展示，從茶葉、布袋戲玩偶，到古老的樟腦丸製造器具等等，也有以台灣單車環遊世界的林孝鍇、顏怡慧。

台灣單車環遊世界挑戰者 林孝鍇：「我們現在已經走了20個國家、兩萬多公里，來到了洛杉磯。單車是個很誠實的交通工具，你一定要踩它才會動，所以每天每天你都在面臨挑戰。」

他們將於9/19飛到最後一站日本，明年六月初會返美挑戰四人接力單車橫跨美國的高難度競賽(RAAM)，為弱勢兒童募款。

新唐人記者邵可淳、黃文華美國洛杉磯採訪報導