【新唐人2012年8月21日訊】（中央社記者趙曉慧台北21日電）亞洲糧食進口需求強勁，食品業者把原物料上漲成本轉嫁至末端產品售價，食品所ITIS計畫估計，台灣今年食品業產值約新台幣5989億元，年增3.2%。

財團法人食品工業發展研究所ITIS計畫，今天發布台灣第2季食品產業回顧與展望報告，做出上述看法。

報告表示，台灣食品業今年第2季產值估計1437億元，年增0.6%。主要是由糖果製造業、其他酒精飲料製造業、調理食品製造業及啤酒製造業等細項產業成長1成以上所帶動。

報告指出，上述業別的產值僅占整體食品業13%，無法驅動整體產業大幅成長。

部分業別產值則呈衰退，包括屠宰業（年減10.8%）、磨粉製品製造業（年減6.5%）、烘焙炊蒸食品製造業（年減5.9%）、製糖業（年減5.5%）、肉品製造業（年減5.3%）等。

展望今年，產業報告指出，上半年食品消費市場隨經濟溫和發展而上揚，食品廠商亦投資挹注新產能，加上全球石油價格波動、亞洲糧食進口需求強勁、全球不良氣候等，今年食品業產值將維持成長。

報告中估計，第3季台灣食品工業產值為1608億元、年增5.6%。今年全年度產值約5989億元、年增3.2%。

食品原物料的供給波動極大，國內已有業者把原料的上漲成本，轉嫁至末端產品售價。報告中表示，這將提升今年企業營收及產值成長。

另外，報告中認為，中國大陸已從世界工廠轉為世界消費市場，近年來台灣食品業者與大陸市場互動頻繁，積極投入資源與資金，今年在相關市場樂觀預期之下，將繼續帶動國內食品業成長。