【新唐人2012年8月3日訊】作為亞洲美食盛事，一年一度的香港美食博覽將於本月16日起一連5日在香港會議展覽中心舉行，除了有超過一千家參展商，大會更邀請16位星級名廚現場示範多道名菜。

去年美食博覽展首次推出的“尊貴美食區”得到極大的迴響，今屆有超過70個參展商提供頂級食品和食材，主辦單位特別邀請16位星級名廚即場示範多道拿手名菜，提供給講究飲食人士參觀及品嚐。

合江小鎮行政總廚趙力：用最樸實的方法去烹調它，我們會保證這二條魚不會失掉它原有的鮮味的同時，然後加入川菜傳統的烹調方法。

星級廚房主持人杉內馨：是日本傳統的食材，譬如黑豚肉的咖啡飯。另外一個是漢堡，我的漢堡很特別，是和牛和黑豚肉加在一起的。

今年有來自世界各地超過1,400個參展商，各個商家各出奇謀吸引顧客，有一元港幣的鮑魚盆菜。另外，臨近中秋節，各個餅店推出不同口味的月餅，有消暑的薄荷月餅、冰皮月餅，還有傳統的口味等等，美味各有不同。

新唐人記者林秀宜香港報導