【新唐人2012年6月23日訊】 社區廣角鏡（246）接近端午節，又是綠竹筍盛產的時候，桃縣蘆竹鄉星期天（17日）舉行了「竹筍嘉年華」活動，為即將盛產的綠竹筍做推廣熱身，一起去看看。

桃園縣蘆竹鄉 地理條件得天獨厚，綠竹筍年產值可達七、八千萬元，鄉民們一同動起來，透過一年一度的「竹筍嘉年華」，推廣當地綠竹筍優良的品質。

綠筍形狀冠軍得獎人高建立先生：「我是開車的送貨司機，我種竹筍是業餘的，我的興趣是得到冠軍，所以我很用心的種，所以才會長的很好。」

蘆竹鄉農會推廣股長鄭岡基：「測甜度的話必需把把竹筍切開來，測它中心的位置，一般來講竹筍是越下面越甜，越上面越不會甜。」

除了綠竹筍評鑑，還有綠筍套圈圈、創意美食競賽，活動相當豐富多元。

綠筍美食競賽冠軍游碧省：「因為這次我們桃園縣淹大水非常嚴重，我剛好想到說，淹大水過後應該會雨過天晴，剛好又碰到竹筍節，我就把這想法運用到這道菜上面。」

蘆竹鄉鄉長褚春來：「透過這樣的一個活動，我們把蘆竹鄉最傑出的農產品推向給愛好的相親好朋友。」

鄉公所特別開放給鄉親認桌，加入千人共食饗宴。讓更多在地民眾參與「竹筍嘉年華」活動，推廣在地美食 ，也聯繫鄰里間的情誼。

新唐人亞太電視胡淑霞、吳美蓉台灣桃園報導。