【新唐人2012年6月23日訊】相比春節中秋清明等傳統節日，我最愛端午節。其實我的意思是說我至今酷愛吃綠豆糕。武漢的老字號和新式蛋糕店的新出品，旅遊看到的新品種，我但凡看到，都會買來一嘗。

小時候端午有兩大樂趣。一是龍舟大賽，各個鄉鎮和單位組織精壯小夥參賽，地點就在我們縣城的浠水河，那時水清澈見底，龍舟挺拔精神，一字排開，我們早早等在河兩邊，就等一聲槍響，看龍舟爭渡，我至今記得我們小朋友在人堆中鑽來鑽去，就為擠一個好位子看競賽。

另一個樂趣就是和吃有關，到了端午可以吃甜棕；一種有繩子可以掛在脖子上的圓餅，五毛一個，上面用極豔的色彩畫的圖形，味道還不錯。但最誘人的還是人流密集處，有師傅在現場做的綠豆糕。這東西平日吃不到，非得忍到到了端午，等有這門手藝的人出來做。

老家的綠豆糕配料除了綠豆粉，要加足白糖，加豬油，還要滴上麻油，和糯米粉麵粉按比例混合好，倒入正方形木模，按平撳實，快到一半時加入豆沙餡，再加上綠豆糕粉填實，壓緊，用木條刮去多餘的綠豆糕粉，再翻身敲出，放在鐵皮盤上，即成糕坯，上面有各家師傅模具上的花紋，十枚一盒盛入紙盒，便是孩子搶手的解饞物。

我懂事起，每年端午我少則能吃一盒，運氣好能吃兩盒綠豆糕。我每每很小心舔，一塊綠豆糕能吃很久，覺得世間美味，莫過如此。

我記得有一次，一盒綠豆糕我一塊塊舔，好幾天還沒吃完，那時沒有冰箱，最後兩塊媽媽發現長了黴絲，不得不扔掉，那懊悔之心，兩週內都難以釋懷。

大概是因為吃得少，反而就特別惦記。小時也只有中秋才能吃上月餅，但我就是喜歡綠豆糕，甜但是不膩，有一股清涼的口勁，入口綠豆的香味從鼻腔一直衝到胃，真是香。相比之下月餅口感就太硬，而且太甜。

後來讀書工作，端午常常在外，即看不到龍舟也吃不上家鄉的綠豆糕。再後來回家，龍舟競賽早已停辦，浠水河也污穢不堪，倒是綠豆糕，大街小巷，經常在各地看到商店打著土特產名義售賣，不過也都是機器作業的成果。

可每每看到，我總忍不住買一盒解饞。

我的女兒開始也喜歡吃綠豆糕，也搶著吃，後來就嫌太甜太膩，綠豆糕成了我的專享。而且她想吃的話，超市隨時都可以買到，品種花樣越來越多。我是個戀舊的人，在這個新鮮吃貨層出不窮的時代，我待綠豆糕如初戀，但也有遺憾，嘗遍天下，卻再也吃不到小時候的味道。

我常常想，讓人惦記的幸福感，不是因為你一有需要就被滿足，而是因種種原因不斷推遲滿足，歷經等待艱辛，最後得到圓滿的那種感覺，比物質極大豐富的滿足，似乎更讓人惦記。

我可以愛一輩子綠豆糕，可我的寶貝，不管是什麼好吃的，不過三個月都不再稀罕。從這一點上講，我小時候惦記一年才吃上一次的綠豆糕的經歷，勝過我女兒現在各種吃貨唾手可得的生活，等待讓我更加能體會生活的細微之處，而我女兒，玩過香港的迪士尼，深圳的歡樂谷，廣州的番禺水上世界後，已經在催我暑假安排她去南京亞洲最大的水上世界去沖涼，因為前面那些已經不夠刺激。

這人世總感嘆少了一點忠誠堅守，其實不過是我們為幸福等待的時間太短，所以不懂珍惜。

文章來源：《一五一十部落》

(本文只代表作者的觀點和陳述。)