【新唐人2012年4月17日訊】（中央社渥太華16日法新電）根據今天公布呼籲規範限制鈉攝取量的研究報告指出，6大速食業者提供的各樣速食餐點，含鹽量在不同國家有極大差異。

「加拿大醫學會期刊」（CMAJ）主筆康貝爾（Norman Campbell）說：「從各大跨國速食供應公司供應的餐點，我們發現含鹽量差異很大。」

來自澳洲、英國、加拿大、法國、紐西蘭和美國的研究人員，檢視漢堡王（Burger King）、達美樂（Domino’s）、肯德基（KFC）、麥當勞（McDonald’s）、必勝客（Pizza Hut）和潛艇堡（Subway）出售的2124項餐點的含鹽量。

檢查的產品包括最受歡迎的漢堡、雞塊、披薩、沙拉、三明治和薯條。

他們發現，美國和加拿大的速食，其含鈉量比英國和法國高出許多。

加拿大麥當勞的麥克雞塊，每份的鈉含量是英國的2.5倍。

攝取太多鹽與高血壓有關，還對健康造成其它不利影響，另有研究報告指出，減少鹽攝取量可大幅降低死亡率。（譯者：中央社王黛麗）